什么菜软烂适合老年人吃答:1、老人吃的软的菜谱之蘑菇豆腐 用料:南豆腐,蘑菇,玉兰片,麻油,高汤,盐,味精,葱,白糖,湿淀粉。做法:1.1、豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。1.2、蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。1.3、锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。1.4、开锅后下豆腐...
过年给老人做什么菜合适?易消化又营养?答:过年饭桌上自然也是少不了海鲜的,这道花开富贵虾也是近年来大受欢迎的菜品之一,造型喜庆漂亮,鲜美入味,营养丰富易消化,适合老人吃。4、红烧鱼/清蒸鱼。过年餐桌上必不可少的一道大菜就是鱼了,寓意年年有余。鱼肉细嫩鲜美好消化,极适合老人吃,红烧、清蒸、香煎都可以。选择一些肉质鲜美,乱刺少的鱼最好了,比较鲈...