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适合蒸的山药是什么品种
哪些
品种的山药
口感会更好?
答:
铁棍山药:这是中国北方特有的一种山药
,因其形状如铁棍而得名。铁棍山药的肉质非常细腻,几乎无纤维,口感鲜美,适合清蒸、炖汤或做成山药泥。淮山:又称粉山药,主要产于中国的江苏、安徽等地。淮山的肉质细腻,口感滑嫩,含有丰富的黏液质,非常适合炖汤或炖品。
日式山药
:日本的山药品种,其肉质非常细...
如何挑选
山药
?
答:
山药的做法也多样,可以以炒着吃,也可以蒸着吃,如果你是想把山药蒸着吃的话,
那最好还是选择买铁棍山药
,一是铁棍山药比淮山药营养更丰富,适合蒸着吃。二是铁棍山药的茎干细小,很容易蒸熟,淮山药都是长得比较粗一根的,如果要蒸的话是很难蒸熟的。不过如果是买来做菜炒着吃的话,还是买淮山...
铁棍山药
煮多久几分钟能熟,这种山药有
什么
吃法?
答:
山药又叫淮山,分三种,一种熬汤,一种脆的炒,
一种叫铁棒山药蒸着吃
。铁棒山药洗净,立即蒸二十分钟,去皮切一厘米厚片,下5克生抽1克盐,2克调味料,拌均,摆盘淋5克动物油,上边撒5克剁交,蒸5min撒葱段就可以。山药又叫淮山,最简单的蒸法便是立即洗净细沙,放入不锈钢蒸锅或电饭锅的蒸制作...
哪种
山药是
面的软糯的
答:
2、茨城山药:是一种外观略带粉红色的山药品种
,质地软糯,口感丰富。茨城山药在日本非常流行,常被用来制作各种山药美食,如山药蒸饭、山药丸子。茨城山药也被列为日本的特产之一。3、
长条山药
:这种山药比较长而且质地软糯,口感也十分不错。长条山药可以直接食用,也可以用来煮粥、蒸煮。因为它含有大量淀...
铁棍山药蒸
多久才会熟
答:
铁棍山药是山药中的一个品种
,山药的品种很多,其中铁棍山药更受大家的欢迎。因为其营养价值高,我们将铁棍山药进行蒸煮的话,会最大程度上保留它的营养价值,那么蒸多久才会熟呢,一起来看看。铁棍山药蒸多久才会熟 半个小时差不多就熟了,我们将铁棍山药放入锅中进行蒸煮的时候,可以先等待20分钟,随后...
山药是
一种食材,铁棍山药煮多久能熟呢?
答:
山药作为一种食材,在我国已经有三千多年的种植历史了,而
铁棍山药
也是其中一种广为人知的品种。铁棍山药的做法有很多,广东人最喜爱的还是做简单的山药汤,但是有些人怕麻烦也会直接蒸煮,那么问题来了:铁棍山药煮多久几分钟能熟?一、铁棍山药煮多久几分钟能熟 15-20分钟 首先一个小秘诀,我们在蒸煮...
山药的种类
,
品种
多样风味各异
答:
【牛腿
山药
】产自山东,因地下块茎形似牛腿而得名,由于外观比较粗壮,这种山药被称为牛腿山药。价格也不高,平常在市场可以经常买到。棍棒形,长度在一米左右,直径约3-5厘米,断面为白色,肉质细腻,味香甜,适口性较好;表皮薄,黄褐色,有红褐色斑痣,须根较少。口感比较面,
适合蒸
、炖或是煮粥。【...
蒸山药什么品种
好
答:
铁棍山药
属于山药里边的好品种。秋冬季节是进步的好时节,不少人在秋冬季节都喜欢吃铁棍山药。那究竟铁棍山药与普通山药相比,有什么不同呢?下面就听小编跟您慢慢说来吧! 一般来说铁棍山药的特点有:“短”、“细”、“毛刺长”、“有头有尾”、“断面细腻”等等。 铁棍山药按照一般的说法,长度不...
做蓝莓山药泥用
什么山药
好?为什么我今天用
的山药蒸
好了是透明的,脆脆...
答:
那你用的是铁棍山药吧
,就买正常普通的那种粗杆的山药就可以,普通蒸法不能达到你说的效果,需要压力锅压才会成泥。
淮
山药是
脆的还是糯的 粉山药和脆山药哪个好
答:
山药是
一种常见的食材,而市面上
的山药
从口感上来区分,
可以
分为脆山药和糯山药两种,我们常说的淮山药,也叫做淮山,是薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,其口感软糯,属于糯山药的一种,
适合
炖汤或做甜品,口感会甜糯、饱满。2 粉山药和脆山药哪个好 根据实际情况来看。粉山药和脆山药常有人不...
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哪种山药蒸着吃好
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