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辣子鸡丁制作方法及配料
辣子鸡丁
怎样做好吃?
答:
主料:鸡腿肉400克
配料:干辣椒段15克、花椒5克、藤椒5克、小葱一根、油 200毫升 调料;生抽1勺、料酒1勺、胡椒10克、味精10克、水淀粉1勺、葱姜水 1勺、胡椒粉 1勺 辣子鸡丁的做法 步骤1 鸡腿肉丁加生抽,料酒,葱姜水,水淀粉,胡椒粉腌制半小时。 步骤2 腌好后控干,洗净。 步骤3 准备好15克干辣椒...
能否指点下
辣子鸡丁
怎样做好吃呢?
答:
做法步骤:第1步、鸡胸肉切薄片(大概2~3cm厚)把肉片锤松散一点。第2步、改刀切条,再切成肉丁。第3步、放腌肉料
,搅拌均匀,腌制20分钟。第4步、然后准备其他配料,干辣椒掰成段,葱姜蒜切末,准备白芝麻。第5步、起锅烧油,油温7成热,中小火炸鸡丁。第6步、炸好的鸡丁盛出沥油备用。第7...
请问
辣子
鸡的
做法
,
视频时间 00:44
如何在家里做出美味的
辣子鸡丁
?
答:
[编辑本段]
1.鸡脯肉去掉筋膜,洗净后切丁,加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制
。2.荸荠去皮,洗净后切丁;泡椒去蒂、籽剁碎;葱、姜、蒜洗净切末;把蛋清、淀粉、水调成稀糊。3.炒锅置大火上,下猪油烧热,鸡丁用稀糊上浆后,下油锅滑散至熟。4.下入泡椒,急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时,下入...
辣子鸡丁怎么做
答:
1、鸡腿肉洗净。
2、切成1厘米的小丁。3、鸡丁放盆中,加入五香粉。4、放盐。5、倒入生抽。6、加入生姜粉。7、加入淀粉。8、倒入料酒。9、搅拌均匀腌制15分钟。10、准备配料,大蒜切片,干红辣椒切段。11、锅内放油烧至六成热,倒入鸡丁炸熟。12、炸熟后捞出沥干油分。13、锅内放少许油烧热,...
辣子
鸡的
做法
视频时间 01:04
如何
做辣子鸡丁
答:
超下饭的
辣子鸡丁
的
做法
我用的是枇杷腿,用小鸡腿,大鸡腿,鸡胸肉都可以,不过鸡胸肉的肉质偏柴,没有鸡腿肉质嫩!请点击输入图片描述 鸡腿剁成小块,放生姜,盐,五香粉,料酒,生抽,蚝油腌制起来。我一般腌制的时候去准备别的菜的食材,这样就有个时间差,鸡肉小块比较好入味,半个小时左右就...
如何
制作辣子
鸡
答:
辣子
鸡的
制作
步骤
和方法
步骤一、准备材料:鸡腿肉、干辣椒、葱、生姜、白糖、白芝麻、花椒粒、花椒粉、花雕、食用盐、食油、蒜末。步骤二、鸡腿肉切成丁,干辣椒用剪刀剪成段,葱、蒜切好备用,准备好调料。步骤三、把切好的鸡肉丁用稍微多一些的食盐,生姜,花雕以及一些花椒粉一起码味大约2-3小时...
辣子
鸡的
做法
?
答:
辣子鸡丁
的
做法
步骤step 1 所有材料准备好,将鸡大腿剃掉鸡骨头,剩下的鸡大腿肉洗干净,切成丁。步骤step 2 开始腌肉。切好的鸡腿肉中,放入适量的料酒、盐和少许胡椒粉,腌制约半个小时左右,使其从入味。步骤step 3 将香葱切成葱段,大蒜切成片,生姜切成片,干辣椒从中间一分为二切开,然后将...
辣子鸡丁制作方法及配料
答:
步骤:1.将鸡脯肉洗净,去掉筋膜,切成小丁;葱姜蒜洗净后分切切末。2.将
鸡丁
放入容器内,并加入盐,酱油,料酒,鸡粉拌匀腌渍;辣椒洗净后切小段;把蛋清、淀粉、水调和成稀糊;将酱油,盐,料酒,鸡粉,淀粉,白糖,高汤兑成调味汁。3.炒锅置火上,倒入适量油烧热,鸡丁用稀糊上浆后,下入油锅...
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