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蹄膀怎么做
猪
蹄膀怎么做
好吃又简单
答:
蹄膀
沸水煮开后,去浮沫,凉水冲干净后备用。备好香料。姜切片,葱打结,红枣去核切片。分别装入两个茶包。把蹄膀移入电饭煲内胆加水,接着放入葱姜包和香料包,倒适量的料酒,生抽和老抽,再放适量的盐和糖。按煲汤键,把时间调1.5小时,开始焖煮。1.5小时后,打开电饭煲,蹄膀已经煮好了。把蹄膀...
蹄膀
的做法 最正宗的做法
答:
做法1、
蹄髈
焯水拔净毛,备用。2、炒锅坐火上放2匙油,接着放2匙糖,炒成糖色,放蹄髈,翻炒使其使皮微黄。3、再放老抽、料酒,翻炒成你需要的酱油红色,可以酌情加减。4、把炒锅内的蹄髈放电压力锅内,把汤汁浇在蹄髈上,放入葱、姜、大料、桂皮及余下的白糖,然后从锅边上加水,量要加足,...
蹄膀
的做法大全
答:
1把切好块的猪蹄放入相应大小的锅里,加水到淹过猪蹄,加姜片和料酒大火烧开.2煮沸后,捞出浮油及泡泡物,猪蹄用流水清洗干净 3起锅搁处理好的猪蹄放盐和酱油加热小小地酱制均匀 4炒糖为
蹄髈
上色后加水漫过,用沙锅的话,无需盖盖,大火煮沸后,小火炖.该干什么干什么去罢.(时间:约40分钟)~~HO~...
蹄髈怎么做
好吃,蹄髈的吃法
答:
步骤1:
蹄髈
叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5分钟这样。步骤2:捞出蹄髈,锅中底油,油热放入葱、姜、八角,大料爆香一下,倒入蹄髈煸炒几下,然后加入料酒,酱油继续煸炒下。步骤3:加开水没过蹄髈,加入盐、花椒,少许冰糖,汤烧开后撇出...
猪
蹄膀
皮冻的做法步骤图,猪蹄膀皮冻
怎么做
好吃
答:
盐 老抽 生抽 干辣椒 八角 花椒一小抓 白寇2~3 丁香2~4个 干山楂3片 陈皮 桂皮 大蒜3~5瓣(以下是料汁)生抽 香油 老醋 白砂糖 辣椒油 猪
蹄膀
皮冻的做法 猪蹄膀焯水(红烧猪脚的图)猪蹄膀皮冻的做法 步骤1 焯好水的蹄膀用刮刀,刮干净上面的毛毛。猪蹄膀皮冻的做法 步骤2 香料洗干净,装...
正宗卤捆绑
蹄膀怎么做
答:
1.猪
蹄膀
去掉骨头,这一步可以让商贩代劳 2.蹄膀均匀的摸上盐和花椒粉腌制一晚上 3.准备好盐、花椒、八角、桂皮、生姜、香叶、干辣椒、葱段、辣椒面、胡椒粉、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油备用 4.将腌好的猪蹄卷成卷,然后用绳子捆紧 5.锅中放入清水,加料酒和生姜,放入蹄膀 6.将第3步中所有...
自制腌蹄膀的做法步骤图,自制腌
蹄膀怎么做
答:
主料
蹄膀
一个约1500 腌制盐150 花椒20 腌蹄膀的做法步骤 1. 蹄膀外皮处理干净,顽固的毛用夹子,2. 买时让老板帮忙剁开,方便腌制入味。3. 花椒和盐一起入锅炒出花椒香味腌变微黄即可。4. 待盐凉透,放入蹄膀用手揉搓一会,一天翻一次蹄膀,七天就可以晒太阳了!
自己做的卤猪
膀怎么做
好吃又简单,做法图
答:
卤
猪肘
原料:肘子一个(即
蹄膀
)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精。做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮。当煮至用筷子能轻松扎透...
蹄髈
炖汤
怎么做
好吃
答:
蹄髈
炖汤
怎么做
好吃呢 一、猪蹄髈萝卜汤 材料:猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐 做法:1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。4、等萝卜熟...
酱蹄膀的做法,酱
蹄膀怎么做
答:
步骤 1.为了更入味前一天把
蹄膀
腌制一下,把蹄膀瘦肉部位划几刀不要切断,摸上盐.五香粉,摸匀,放入冰箱待用。2.先来调个酱汁,把锅烧热倒入白糖,关小火让糖慢慢融化,加入适量的水.生姜.老酒.味精.酱油烧开待用。爱吃辣的朋友,可以加点辣椒。3.取出腌制好的蹄膀,带皮的部位朝上,放入高压...
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