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贵州熏腊肠怎么做好吃
熏腊肠怎么
吃
答:
1、取猪肉切片,加入调料腌半天入味.2、小肠一根清洗.3、用线将一头扎紧,4、将腌入味的肉灌进肠衣里.5、挂在通风片凉至八成干.6、再放进备好的木碳火上熏香.7、辣椒切丝,熏好的香肠切片.8、锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀.9、加盐将辣椒炒入味,10、再倒进切好的
熏香肠
炒匀,11、炒入味,调...
熏腊肠怎么
才
好吃
呢?
答:
把灌好的香肠挂在太阳晒不到、通风的地方,晾1周。等到肠衣绷皮,就可以吃了
。
吃之前大火上屉蒸半个小时即可切片食用
。(一时不吃的冻在冷冻室保存。蒸好了冻也行,不蒸直接冻也行)步骤9/10 广式香肠就是在原味腊肠的调料方子中,去掉五香粉,白糖、白酒各自加倍。其他都跟五香腊肠方法一样。最...
烟熏腊肠怎么
炒
好吃
答:
1.腊肠用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟
。2芹菜切成片。3锅里水烧开加少许盐,芹菜绰水捞出过凉水,沥干待用。4蒸熟的腊肠,滗出水。5锅里少许油,倒入蒸好的腊肠。6把蒸好的腊肠炒出油,并滗去多余的油。7倒入绰水的芹菜。8.翻炒一下即可 木耳 适量青蒜 适量腊肠 适量胡萝卜 适量芝麻油 适...
求
烟熏腊肠
的做法?
答:
8.第八步:可风干可
烟熏
,风干: 挂在室内阴凉通风处3-10天即可,室温15℃±2。烟熏:取一炉子将
腊肠
放入炉子熏至4-8小时腊肠发黄即可。
熏香肠怎么做好吃
,熏香肠的吃法
答:
做法:1、熏香肥肠,切片;2、辣椒切丝,3、烧油放进辣椒加盐炒匀,4、倒进香肠,翻炒。5、炒片刻,6、放进芹菜,鸡精提鲜。7、出锅。辣炒熏香腊肠 食材 主料:
熏腊肠
150g 辅料:萝卜干 50g 盐 适量 新鲜红辣椒 2根 新鲜青辣椒 1个 青蒜 4 颗 豆豉 15g 擂辣椒 ...
求
烟熏腊肠
的做法?
答:
您好!
烟熏腊肠
的做法如下:把腊肠洗净,放入煮锅中,加水至没过腊肠,开火煮大约20分钟左右;煮好后,等其稍稍冷至手可接受的温度,将其切成薄片;(切记:一定要薄,才能既不腻也不干,但一定要注意安全不要切到手)装盘.装盘后将其放置已保温的电饭煲隔层中回温。
腊肠怎么做好吃
,腊肠的吃法
答:
放入腌制好的肉,装肉要装的饱满紧凑,装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气。
香肠
放置在通风的地方晾2-3天,晾去多余水份。备好锯末面,将柏树忮点燃,用锯末面压熄,最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制。时间大概为一天 ...
腊肠怎么熏
要熏多久
答:
烟熏腊肠
的做法 1 把肥瘦3:7前腿肉切成肉片。2 把所有配料与肉片拌匀,盐还有辣椒可以根据自己的咸淡口味放多与少,放置一晚上,腌制入味。3 备一根清洗干净的猪小肠。4 矿泉水瓶斜切口成漏斗状,把小肠的一头套在瓶口上,把腌制好的肉灌到肠里就可以了。一定要把肉灌紧,要不然干后是瘪瘪的,5...
怎样做腊肠
会更
好吃
?
答:
风干:将灌好的
腊肠
挂在通风干燥的地方,最好是阴凉通风的环境,避免阳光直射。风干的时间根据当地的气候和温度而定,一般需要7-15天。风干过程中要注意观察腊肠的变化,防止发霉。
熏
烤(可选):有些地方的腊肠制作会包含熏烤的步骤,可以使用桂木、柏木等木材进行熏制,
这样
可以增加腊肠的独特香气。熏...
腊肠怎么做
才
好吃
又简单
答:
第一步,将肠衣洗干净,放在清水中浸泡半个小时,使其充分泡开,
这样
便于后面的操作。将猪肉用水洗净,然后用刀切成一块一块的,再用绞肉机一块一块的肉变成细碎的肉馅,但是注意不要绞得太碎了。自己动手
做腊肠
第二步在绞碎的肉里加入食盐、白酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油等调料,根据自己的口味...
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