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贡菜是什么菜做的做法
什么叫
贡菜
(一种佐菜),它的原料
是什么
答:
一种贡菜是酱菜类食品,用大芥菜腌制而成
。得名有两种说法:1、因其制作讲究,味道独特,风味殊佳,可作“贡品”;2、“贡”是潮汕的一种腌制方法,如贡腐、贡豉等。贡菜的制作方法:春节前至元宵后,选择蕾大而不抽花的大芥菜,去其外瓣,切成4片,略晒去一些水分之后,用刀横切成条或粒状,...
贡菜是什么菜
答:
贡菜是什么样子贡菜是一种一年生草本植物,植物体非常纤细,整体为鲜绿色,
是绿叶类的蔬菜,然后剥皮劈条晒制成日常见到的贡菜
。贡菜做法贡菜的吃法是很多的,可凉拌、热炒、制作辣酱,做成
凉拌贡菜
、素炒贡菜、香油贡菜等菜品。1、凉拌贡菜将贡菜放在水中煮沸,捞出后放在凉水中浸泡,切碎后放入生抽、白糖...
贡菜
原名
叫什么
答:
一、贡菜拌香干 用料:香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油。做法:1、贡菜冷水泡发一个小时左右。2、泡好的贡菜切段,在开水锅中烫两分钟,捞出过凉水。3、香干切条,与贡菜一起加黑芝麻,盐,糖,生抽,陈醋,辣椒油拌匀即可。
二、凉拌贡菜
用料:贡菜400g、油适量、盐适量、白砂糖...
贡菜
到底
是什么
东西
做的
?
答:
贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。
属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成
。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,...
什么是贡菜
?怎么做好吃呢?
答:
1、贡菜其实就是用苔干制作而成的
。苔干是一种草本植物,它的色泽非常的鲜绿,吃上去口感的特别的脆,有些类似于海蜇,食用价值也非常高,而且营养非常的丰富,是一种纯天然的,高档的脱水蔬菜。就是因为在清朝乾隆年间的时候,这种菜直接进贡给朝廷,普通老百姓是吃不到的,所以就被称之为贡菜了,...
贡菜是什么
?
答:
贡菜是什么样子的?贡菜是一种黍。植物体非常纤细,整体呈鲜绿色。它是一种绿叶蔬菜,然后去皮、劈开、晒干,做成你每天看到的贡菜。贡菜做法贡菜的吃法很多,有凉拌、热炒、辣酱、
凉拌贡菜
、素炒贡菜、香油贡菜等。1.冷贡菜。将贡菜放入水中煮沸,捞出,用冷水浸泡,切碎,加入酱油、白糖、胡椒粉和香油...
贡菜是
种
什么菜
答:
贡菜做法
指导:
贡菜的制作方法
:春节前至元宵后,选择蕾大而不抽花的大芥菜,去其外瓣,切成4片,略晒去一些水分之后,用刀横切成条或粒状,再让烈日晒至半干,放进木桶,逐层敷盐,压上大石头,经过一夜之后,将其苦涩汁水沥出,再稍晾干,即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边...
贡菜的
吃法和
做法
答:
6. 最后将料汁均匀的淋在切好的
贡菜
上既可。7. 用保鲜袋包起来,放冰箱冰一会变成凉菜。这样贡菜更爽口。8. 最后,吃饭时从冰箱取出。既可食用。将调料拌均匀更好吃喔!贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时,泡透发开(1KG可发4-5KG)洗净,切成寸数或丁,开水冲洗去水,可凉拌单独成菜,也可...
贡菜
怎么做美味又简单?
答:
贡菜,又称“进贡菜”,是一种传统的中式腌制蔬菜,起源于中国南方,尤其在湖南、四川等地区较为流行。它的特点是口感脆爽、酸辣适中,可以刺激食欲,常作为凉菜或配菜出现在餐桌上。下面将介绍一种简单又美味的
贡菜制作方法
。【材料】新鲜青菜(如小白菜、油菜等)适量 食盐适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 ...
贡菜是什么
?
答:
回答:福建人将榨菜敲扁(“敲”福建话就是“贡”)加盐、糖、醋腌渍、晾干、切丝,曾经是福建水师的干粮,后来成为著名的小菜(有没有进贡给皇帝不得而知),因此榨菜也被称为
贡菜
。
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