顺德的豆豉蒸排骨怎么做答:1.排骨宰成4厘米长的段, 下开水煮至血水都出来后, 捞起洗干净待用. 箩卜削皮切块, 姜拍破. 葱和香菜切碎装碟.2. 锅里掺入足够的水, 倒入排骨, 箩卜, 姜, 枣, 构杞, 盐, 鸡精, 盖上锅盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断, 撒点胡椒粉就OK了. 喝的时候可以依各人...
10种排骨的做法答:做法: 1、排骨洗净,放入冷水锅中大火烧开,撇去浮沫,捞出后用热水冲洗干净 2、热锅放油烧热,放入姜葱末爆香 3、倒入焯过水的排骨翻炒,倒入老抽、八角、花椒、香叶和桂皮 4、最后倒入可乐,大火烧开,转小火炖30分钟,撒点盐即可出锅。 第8种:冬瓜烧排骨 1、排骨选肋条排骨,用清水泡30~40分钟,泡去血水...