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调料中的香辛料是什么
什么
是“
香辛料
”?
答:
香辛料是干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料
。辛香料又名香料或香辛料,是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。辛香料在食品中一般可分为天然香料及合成香料二大类。天然香料是自然界的香料,如香辛料中的
胡椒、茴香、姜、肉桂、丁香等
。合成香料是以人工合成法制造的香...
香辛料是
指哪些东西
答:
香料,又名辛香料或香辛料,
是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称,例如胡椒、丁香、肉桂等
。它们主要是被用于为食物增加香味,而不是提供营养。
香辛料是食品添加剂
吗
答:
香辛料,不属于食品添加剂,是调味料中的一类
。香辛料不属于食品添加剂,香辛料是从植物的花、叶、茎、根、果实或全草等提取出来的,本身属于食品的范围。而食品添加剂通常是一些纯度较高的化学物质,是人工提取的化学成分。因此,香辛料不属于食品添加剂。食品添加剂通常是一些化学物质,无论是人工...
香辛料是什么调料
,有槟榔吗?
答:
辛香料又名香料或香辛料,
是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称
。香辛料细分成5类:1、有热感和辛辣感的香料,如
辣椒、姜、胡椒、花椒等
。2、有辛辣作用的香料,如
大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等
。3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香...
什么是香辛料
答:
香辛料是一种用于烹饪中的调味料,通常用于增加和改变食物的味道和气味
。以下是对香辛料的详细解释:1. 定义与用途:香辛料是一类具有特征香气和味道的天然调味料。它们主要来源于植物的各个部分,如种子、花朵、叶片、根茎等。在烹饪中,香辛料常被用于增强或改变食物的风味,使菜肴更加美味诱人。2. ...
调料什么是辛料什么
是香料
答:
解释:辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的
干燥粉末或精油
,又名辛香料或香辛料。补充:1、有热感和辛辣感的香料,
如辣椒、姜、胡椒、花椒等
。2、有辛辣作用的香料,如
大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等
。3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草...
配料表
里的香辛料是什么
答:
香辛料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称
,例如
胡椒、丁香、肉桂等
。香辛料也称作辛香料,烹饪行业俗称香料。现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物,可以是植物的皮、叶、果、根、花、蕾、枝等,它们能赋予食物特有的风味、色泽和刺激性味感,它们主要是用来为食物增加...
香辛料是什么调料
?
答:
香辛料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称
。例如
胡椒、丁香、肉桂等
。它们主要是被用于为食物增加香味,而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。香料很少单独使用,大部分以数种数十种成分调和构成。有时,香料也指制造香味用的材料。香辛料不...
香辛料是什么
答:
香辛料是
一种用于烹饪的
调味料
,主要用于增加食物的风味和香味。香辛料是一类具有特征香气和滋味的天然调味料,由各种植物的干燥物或提取物制成。这些植物可能是种子、果实、根茎、叶子或花朵。其主要功能是增强和改善食物的味道,使食物具有更丰富的风味。详细解释:1. 香辛料的定义:香辛料是一种用于...
香辛料是什么调料
答:
香辛料
,亦称作辛香料或香料,是指由干燥植物的种子、果实、根、树皮等制成的
调味品
总称。这些
调料
含有挥发油(精油)、辛辣成分、有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分,其中大部分香气来源于精油蒸馏后。香辛料在烹饪食品和食品工业中用途广泛,主要功能是增加食品的香气、味道和色泽。在...
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