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西餐刀叉的正确摆法图片
西餐
为什么有三把刀?
答:
西餐
中的
刀叉
,一般有三副,叉子
摆放
在左边,刀在右边,左叉右刀。吃一道菜,便换一副。吃色拉,吃海鲜,吃主菜,各用一副。按照顺序,由外侧向内侧取。先拿最外面那一副,最外面一般是吃色拉的;再拿中间那副,这副一般是吃海鲜的;最后再拿最里面的,也就是吃主菜牛排用的。刀叉使用注意事项...
吃
西餐
吃完了
刀叉
怎么
摆放
答:
可以将
刀叉
放在盘子中央摆成 V 字形,餐叉的尖齿和
餐刀
的刀叶相触;也可以将餐刀放在盘子的右上方,餐叉则斜放在附近的位置(餐叉尖端朝上)。这两个
摆法
都在告诉服务员,你还没吃完,不要将餐具收走。3、用完一道菜 当你用完一道菜时,可以将刀叉平行
摆放
在盘子的右半边,餐刀和餐叉的柄对准 4 ...
正式
西餐刀具
一共有几把?分别叫什么?怎么摆?
答:
所有的
餐刀
放在垫盘的右侧,刀刃朝向垫盘。各种匙类放在餐刀右边,匙心朝上。餐叉则放在垫盘的左边,叉齿朝上。一个座席一般只
摆放
三副
刀叉
。面包碟放在客人的左手边,上置面包刀(即黄油刀,供抹奶油、果酱用,而不是用来切面包)一把,各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食,吃面食的匙、叉则横放...
西餐刀叉
拿法左右手
答:
西餐刀叉
的左右手
正确拿法
:1、
西餐的刀叉
用法一般是左手拿叉右手拿刀。2、刀是切菜用的,而叉则用来叉菜。3、一般在切食物时,左手用叉子将食物按住,防止食物乱动,然后右手用刀子把食物切开。4、最后要注意刀叉位置是在大拇指和中指之间,并用食指用力。
吃完
西餐
后,餐具应如何
摆放
?
答:
用完餐:可以将
刀叉
平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里还有东西,服务员也会明白你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以拿走。尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,那么服务员就不会把你的盘收走。添加饭菜:...
西餐
中
刀叉摆放的
含义
答:
在
西餐
礼仪中,
刀叉的摆放
也颇有讲究,不同的
摆法
有不同的含义,比如说:(1)
刀叉摆
成如下八字,表示你歇会再进食,也提醒侍者你没吃完不要收走;(2)刀叉摆成如下十字,表示你还饿,坐等下道菜;(3)刀叉如下横放,表示你对这道菜很满意,好评!(4)刀叉如下竖直摆成11,表示你用餐完毕,...
牛排
刀叉的正确摆法
答:
将
刀叉摆放
成“十”字形状,意思是表示:正在等候第二份牛排到来。将刀叉摆放成“八”字形状,意思是表示:牛排还没吃完,先歇息会在继续吃,别收走。将刀叉摆放成“=”形状,意思是表示:这份牛排味道还不错,给厨师一个好评。将刀叉前端摆放成“钳子交叉”形状,意思则是表示:这份牛排不好吃,给...
西餐刀叉
怎么放
答:
1、与旁人交谈 当你要与旁边的人交谈时,欧式的做法是将
餐刀
的刀柄放在 4 点钟方向,餐叉的刀柄放在8 点钟方向,如果有足够空间的话,最好将餐叉的尖齿抵在餐刀的刀叶上。美式的做法是餐刀放在盘子的右边,餐叉放在餐刀附近,餐叉的尖齿朝上。2、暂停一会儿 可以将
刀叉
放在盘子中央摆成 V 字形,...
西餐摆放
餐具
的正确
方法
答:
一、
西餐
餐具
摆放
顺序 1、底盘 底盘不直接盛放食物,其功能是装饰品和托盘的结合。底盘放在就餐者的正前方,服务员上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上。2、餐叉与
餐刀
餐叉放在底盘的左边,餐刀放在底盘的右边,刀刃朝向底盘,在餐刀的右边放餐勺。3、餐巾 餐巾既可以放在底盘上,也可以放在餐叉的左边。
西餐
餐具
的摆放
和使用是什么?
答:
西餐
餐具常规
的摆法
是这样的:正对面中间放汤盘,汤盘上方是匙,匙心朝上。匙的上方放各种酒杯和水杯。餐盘的左右两侧分别是叉和刀,
刀叉
平行放置。搁有黄油刀的面包奶油盘在左上方,与酒杯平行放置。餐巾放在餐盘中,或者被折叠后插在水杯中。如果餐点中有面条,餐盘的下面会有横放的专用叉和匙。在正式...
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