99问答网
所有问题
当前搜索:
蜂窝玉米没蜂窝
蜂窝玉米
,我咋做不成蜂窝的效果了,不酥脆
答:
蜂窝
土豆/
玉米
用料:土豆150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。制作方法:1、土豆去皮,切成豌豆大小的粒,先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉 、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入土 豆粒。2、取一直径为...
为啥
蜂窝玉米
中间不连
答:
出口。在
蜂窝
的简介下,
玉米
中间不连是出口。玉米,是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物,都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养。
求厨师帮忙《
蜂窝玉米
》 我做的蜂窝玉米起锅时很容易碎,卖相不好,有师...
答:
求厨师帮忙《
蜂窝玉米
》我做的蜂窝玉米起锅时很容易碎,卖相不好,有师傅帮忙找一下问题吗,我使用的比例:生粉3:面粉2:吉士分0.2,鸡蛋一个。精炼油三斤左右... 求厨师帮忙《蜂窝玉米》我做的蜂窝玉米起锅时很容易碎,卖相不好,有师傅帮忙找一下问题吗,我使用的比例:生粉3:面粉2:吉士分0.2,鸡蛋一个。精炼油三...
蜂窝玉米
注意事项
答:
制作
蜂窝玉米
时,需注意几个关键点。首先,耗油量相对较高,大约需要准备2两面粉。在材料搭配上,建议使用面粉5份、吉士粉2份、生粉1份、白糖1份以及泡打粉0.1份的比例进行调配,这个比例对于获得理想的蜂窝效果至关重要。其次,调制面浆的技术至关重要。面浆的质地直接影响到蜂窝玉米的成型。油温的控制...
谁知道
蜂窝玉米
怎么做?
答:
制作方法:一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊;二、锅上火放色拉油,八成油温时倒入玉米糊,成型后加入玉米粒,出锅上面放红绿丝。制作要领:炸时注意油温,油温太高会炸糊,太低则没有蜂窝型。
蜂窝玉米
(二)原料:罐装玉米250克。调料:鹰粟粉250克,吉士粉10克,柠檬汁15克,清水150克,色拉油...
蜂窝玉米
怎么做?
答:
1,将所有的原料放入盆中,搅拌均匀制成
玉米
浆 。2,锅内放入色拉油,烧至七成热。3,待油温烧至七成热,左手拿漏勺,右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。4,将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质。5,将漏勺内的杂质滤出。6,炸制时油温会不断升高,这时要沿锅边注入色拉油,以保证温度...
蜂窝玉米
的做法
答:
蜂窝玉米
是一道以鲜嫩甜玉米为主要食材的美食,下面是一种常见的蜂窝玉米的做法:所需食材:- 鲜嫩甜玉米 - 食用盐 - 黄油或橄榄油 做法步骤:1. 将鲜嫩甜玉米去壳洗净,切成适合入口大小的段。2. 将锅中的水烧开,加入适量的食用盐。3. 将切好的玉米放入开水中,煮熟至变软,约需5-7分钟。4...
蜂窝玉米
做法
答:
玉米
粉,鸡蛋,面粉,酵母粉,等适量,白糖加水混合。搅拌均匀,不要太稀盖上盖子发酵1小时,表面鼓起并且看到很多小泡泡就发酵好了。(不要猛搅玉米胡,轻拌两下,防止消泡,猛搅的话就没有
蜂窝
了。)热锅放油,改小火加入一勺玉米胡,煎至两面金黄。
蜂窝玉米
的做法
答:
油炸酥香,没有水分,看到
蜂窝玉米
漂浮即可捞出,整个油炸时间是2秒左右,然后把蜂窝玉米装盘即可,可以上撒白糖或者搭配橙汁食用。制作技巧:制作蜂窝玉米要掌握好粉芡和水的比例,请按照视频内的比例操作兑制粉芡水:玉米淀粉110克,吉士粉60克,玉米粒2瓶,油炸的时候要控制好油温,否则会不成形。
蜂窝玉米
的做法和配方
答:
1、把
玉米
粒先用清水清洗干净漂起,放入蒸笼中蒸至八成熟时,取出制成玉米浆。2、锅内放入色拉油,将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。3、将玉米浆倒入锅中后,将温度控制在七成热。4、用手勺轻轻按压玉米烙表面,如果表面质地较硬就证明已经成熟,然后后用漏勺捞出,控油装盘即可。玉米(拉丁学名:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蜂窝玉米窍门
蜂窝玉米粒
蜂窝炸玉米
蜂窝玉米烙
蜂窝玉米用什么粉
蜂窝玉米的配比是多少
蜂窝玉米是哪里的菜
正宗的蜂窝玉米比例
玉米蜂窝的做法