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蛋白质等电点大于7说明
4.
蛋白质
的
等电点
是( )
答:
由于
蛋白质
表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的,对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即
等电点
。英文缩写 pI 所以这个空填上(溶液中该蛋白质表面静电荷为0时的PH值)
为什么
蛋白质
在
等电点
时不稳定,易产生沉淀?
答:
不同
蛋白质
,其分子中的自由羧基与自由氨基的数目是不相同的,同时其他可解离的基团数目也不相同,这样不同蛋白质在同一PH条件下,由于静电荷不同,在同一电场中移动的方向,因此可以相互分离。蛋白质在
等电点
时溶解度最小,易于沉淀。在某一pH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,...
等电点
是
蛋白质
的特征参数吗?溶液的pH影响氨基酸的等电点吗
答:
等电点
是氨基酸、
蛋白质
的特征参数。外界条件,如溶液的pH、温度等都不能改变氨基酸的等电点。PH改变能导致氨基酸所带电荷大小和正负,但不能改变等电点。
什么是
蛋白质
的
等电点
?为什么说在等电点是蛋白质的溶解度最低?_百度...
答:
这是由于在
等电点
时,
蛋白质
分子以两性离子存在,总净电荷为零,这样的蛋白质颗粒就无电荷间的排斥作用,容易凝集成大颗粒,因而最不稳定,溶解度最小,易沉淀析出。
生物化学 名词解释:
等电点
还有DNA变性
答:
等电点
(pI,isoelectric point)等电点:两性离子所带电荷因溶液的pH值不同而改变,当两性离子正负电荷数值相等时,溶液的pH值即其等电点。导航:\氨基酸
蛋白质
核酸\氨基酸的性质\两性与等电点 18.2.2 两性与等电点 氨基酸具有氨基和羧基的典型反应,例如氨基可以羟基化、酰基化,可与亚硝酸作用...
关于
蛋白质
在
等电点
时的特征描述,哪项是错误的
答:
蛋白质等电点
的特征,溶解度,导电,渗透压,都最小。所以,abce排除。d跟电泳缓冲剂有关...
蛋白质等电点
的介绍
答:
由于
蛋白质
表面离子化侧链的存在,蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的(titratable),对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即
等电点
。 英文缩写:pI。
蛋白质
在
等电点
时的导电性是最小吗?为什么?
答:
蛋白质
分子所带的电荷与溶液的pH值有很大关系,蛋白质是两性电解质,蛋白质在碱性溶液中成阴离子,在酸性溶液中成阳离子在
等电点
时,蛋白质分子在电场中不向任何一极移动,而且分子与分子间因碰撞而引起聚沉的倾向增加,所以这时可以使蛋白质溶液的粘度、渗透压、导电能力等均减到最低,且溶液变混浊。
在分离
蛋白质
的时候,
等电点
有何实际应用价值
答:
等电点
的应用价值就在于,需要的
蛋白
与其他杂蛋白可以通过离子交换层析的方法分离开。目的蛋白和杂蛋白的等电点之间有一定的差异,这就决定了通过不同的离子交换层析可以分离开目的蛋白和杂蛋白,达到纯化的目的。
蛋白质等电点
主要应用
答:
例如,在大豆异黄酮的提取中,通过
等电点
沉淀法可以有效地去除
蛋白质
杂质,提高异黄酮制品的纯度。实验结果显示,异黄酮的截留率为7.2%,而蛋白质的截留率为91.1%,显示出这种方法的有效性。大豆蛋白质在pH4.5左右的等电点条件下会形成沉淀,利用这个特性,可以将大豆分离蛋白从提取液中分离出来,与...
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