99问答网
所有问题
当前搜索:
蛋白质变性后什么不变
蛋白质变性
时一般不会改变的是
答:
蛋白质变性实质就是蛋白质的空间结构发生了转变被破坏了。所以失去了原来能力。
而不变的是蛋白质内氨基酸的排列顺序以及氨基酸的连接结构~肽键
。
“
蛋白质变性后
,其构象变化,而构型
不变
”的判断?哪位给解答一下??谢...
答:
蛋白质都有
一级结构
和高级结构,高级结构又叫构象,就是蛋白质特有的空间结构,一级结构是构型。蛋白质变性后,
空间结构发生了改变
,也就是构象变化了。但是蛋白质的一级结构没有变,也就是构型没有变。
变性蛋白质
结构不发生改变的是
答:
蛋白质变性后,
分子结构松散,不能形成结晶,易被蛋白酶水解
。蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而变性后次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构 ...
蛋白质变性后
质量怎么变
答:
质量一般不会变
,因为蛋白质变性指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。
变性后
的
蛋白质
其分子量也发生改变 是不对的,为
什么
答:
蛋白质变性只是指空间结构发生变化,而组成的氨基酸序列没有变(
一级结构不变
),所以分子量不变
变性蛋白质
的哪级不发生改变
答:
蛋白质的
一级结构
是序列,二级结构是一些简单螺旋,是靠分子间作用力等形成的,会破坏 更高级的结构都会被破坏
蛋白质变性
时不应出现的变化是
答:
选E 蛋白质变性是蛋白质空间构象变化,失去原有生理功能,溶解度降低,次级键(氢键、范德华力等)破坏,
而肽键属于一级结构
,不会破坏,如果肽键破坏,就不是蛋白质变性而是蛋白质分解了
蛋白质变性后
还是蛋白质吗?
答:
蛋白质“变性”后简单来说有两种情况:一种是如鸡蛋盐析,鸡蛋中的蛋白质变硬,加水稀化,蛋白质复原,蛋白质没有变性;还有一种就是真正的变性了如炒熟的鸡蛋,鸡蛋中的蛋白质在加热的过程中发生机构性的变化不能恢复,
蛋白质变性后
就不再是蛋白质。蛋白质的盐析的变化实质: 物理变化(溶解度降低)...
变性后
的
蛋白质
其分子量也发生改变?
答:
分子量应该是不变的。蛋白质变性是二、三级结构改变,
一级结构不变
,就是说它的分子没有被分解,所以分子量不会改变。
为
什么变性后
的
蛋白质不
再具有生物活力?速度
答:
蛋白质变性后
,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用.因此,变性后的蛋白质不再具有活性。蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应,经过多肽,最后得到多种α-氨基酸。蛋白质水解时,应找准结构中键的“断裂点”,水解时肽键部分或全部断裂。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,...
1
2
涓嬩竴椤
其他人还搜
蛋白质变性后将不发生
蛋白质变性后的改变不包括
蛋白质的一二三四级结构特点
蛋白质变性后理化性质不变
蛋白质变性不会引起
有活性的血红蛋白具有几级结构
维持蛋白质二级结构的主要化学键是
蛋白质变性是由于什么原因造成的
用某些酸类沉淀蛋白质的原理是