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蔬菜粉怎么和面做馒头
蔬菜馒头
的做法
答:
秘方:自发粉300克,大麦苗粉,紫薯粉,南瓜粉各4克,婴儿奶粉30克,糖15克,温开水适当 做法:1.原材料备好。今天我是用了
馒头
自发粉来做的,要是没有自发粉可以用普通面粉按占比加上酵母菌就可以。2.每个
蔬菜粉
都各自倒进碗中渐渐地放水调。3.把蔬菜粉都调开,没有颗粒物的情况,这时候水不...
果蔬
粉怎么和面
答:
在和面时,
需要将果蔬粉和面粉按照一定比例混合均匀,然后加入适量的水和成面团
。一般来说,果蔬粉的用量为面粉总量的5%~10%左右,具体用量可以根据个人口味和需要进行调整。如果想要制作出更加鲜艳的颜色,可以适当增加果蔬粉的用量。同时,为了使面团更加柔软、光滑,可以在和面时加入少量的食用油或鸡蛋等原...
怎么做蔬菜馒头
?
视频时间 00:47
蔬菜馒头怎么蒸
不变色
答:
制作
步骤:1、南瓜切小块蒸熟 2、紫甘蓝一小块 3、菠菜焯水去除草酸 4、菠菜打成泥,放入少许加了酵母的温水,水不要多,否则
蒸
出来
馒头
颜色不好看 5、同样的用加发酵粉的温水打紫甘蓝泥 6、南瓜也加了发酵粉的温水打泥 7、加面粉揉成比较硬点的面团,面粉的量,以揉面团比较硬的量加三个大概...
天然果蔬
馒头怎么
做
答:
天然果蔬
馒头
的做法 南瓜面团:主锅放入60克冷却的南瓜泥、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察南瓜泥和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;紫薯面团:主锅放入30克冷却的紫薯泥、30克水、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入...
蔬菜粉怎么和面
比例
答:
蔬菜粉怎么和面
比例 蔬菜粉占面粉的比例是2%,也就是500g面粉放入10克蔬菜粉即可。蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水,再进一步粉碎;或先打浆,均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。[1]蔬菜粉是脱水菜的延伸产品。涵盖胡萝卜粉,番茄粉,土豆粉,南瓜粉,红甜菜粉,菠菜粉,芹菜粉,山药粉等蔬菜...
蔬菜馒头怎么做
的做法大全图解
答:
蔬菜馒头
的做法图解11. 紫薯蒸熟,用勺子按成泥,加100克粉加一克酵母,紫薯比较干,可以再加少许牛奶,揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵,大概1个半小时。蔬菜馒头的做法图解22. 南瓜同样操作,南瓜比较湿,一般不用再加牛奶 蔬菜馒头的做法图解33. 菠菜用开水烫熟,榨汁机榨汁,过滤后加酵母面粉,...
果蔬粉
蒸馒头怎样
就不变色
答:
首先,在
和面
的时候,可以适量加入一些小苏打或白醋。小苏打呈碱性,可以中和面团中的酸性物质,从而减少色素的流失;而白醋则有助于保持果蔬粉的鲜艳度,使得
蒸
出来的
馒头
颜色更加诱人。但需要注意的是,小苏打和白醋的用量不宜过多,否则会影响面团的口感和发酵效果。其次,蒸制的时间和温度也是防止果蔬...
果蔬
馒头怎么蒸
不变色
答:
1、先准备好菠菜成汁,南瓜煮成泥,备用,如图所示。2、中筋面粉分为三部分,分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时,如图所示。3、把面团均匀地揉起来,弄成一张大面饼,用手揉成一片,如图示。4、然后,用小模具压出形状,如图所示。5、按下形状,10分钟后再醒面。如图所示。6、然后...
藕粉
馒头怎么
做?
答:
步骤:将高筋面粉、藕粉、白糖混合均匀;将酵母
粉
撒入温水中(温水为不烫手适宜,酵母粉撒入水中不要搅拌),静置10分钟;将酵母水倒入步骤1中的混合物中,一遍倒水一边不断用筷子搅拌混合物,直到面粉成絮状物(酵母水不够就继续添加清水);将絮状物揉成面团,并在盆上覆上保鲜膜,静置10分钟;静置...
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