99问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头和面水面比例
各位
做馒头水面比例
是多少
答:
蒸馒头水面比例1:2
,做法如下:一、材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 二、做法 酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表现光滑。面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发...
各位
做馒头水面比例
是多少?
答:
做馒头的水和面的比例一般为1:2
,也就是两斤面,加一斤水,大约10克酵母,糖根据个人爱好添加,一定要进行二次醒发,然后蒸熟。
用酵母
蒸馒头
面粉和水的
比例
是多少?
答:
面粉和水的比例不低于55%
,比如面粉是1000g,那么水要550g。 具体要看面粉的湿度,和面时可先留一点水,看和面程度再看着加入。和面时要做到三光:面盆光、面团光、手上光。
蒸馒头
面粉与水的
比例
多少
答:
水和面粉的比例为:1:2
用料:温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺(多点少点都无所谓)做法:1、温水里加入绵白糖,搅拌均匀,把酵母倒进去活化一下,静置5分钟(绵白糖有利于发酵,并且成品馒头比较松软)。2、酵母水慢慢倒入面粉里,一边倒一边用筷子...
做馒头面
与水的
比例
答:
做馒头的面水比为1克:1ml
【发面馒头做法】材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml 做法:1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟;2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块;3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时...
蒸馒头水面比例
视频时间 03:44
蒸馒头
水
和面
粉的
比例
答:
水
和面
粉的
比例
为1比2。例如200克面粉,放100克水。在
做馒头
时还需要加入适量的酵母,200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分,做出来的馒头越蓬松。在
馒头蒸
好后,不要打开锅盖,应该继续焖2分钟再出锅,否则会造成馒头塌陷。水和面粉的比例为1比2。例如200克面粉,放100克水。在做馒头时还需要...
蒸馒头
1斤面用多少水
答:
蒸馒头
1斤面用多少水 1斤面粉用半斤水。不同的面粉类型,由于蛋白质含量的高低,其吸水的能力也各不相同,一般用来
做馒头
的面粉为中筋粉,也就是普通面粉,其含有的蛋白质含量(筋性)没有高筋粉那么高,因此吸水能力也一般,通常面粉与水的
比例
以2:1为宜,而且冬天为了方便面团发酵,可适量多放些...
做馒头
的时候面粉和水的
比例
是多少
答:
面粉和水的
比例
一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一步加水60%-70%,第二步加水20%,最后加足。只要这样
和面
就能达到“...
和面
时候 面和水的
比例
是多少?
答:
面和水的
比例
为:面450克:水250克,下面介绍做法:准备材料:玉米面150g、白面350g、水(25-35度)250g、酵母粉3g 制作步骤:1、g酵母粉加入100g温水中,搅拌后静置约10分钟,静置后酵母会溶解。2、面包机中先加入酵母水,再加入玉米面。3、再加入350g白面,
和面
约30分钟。4、和好的面团盖上...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
500g面粉馒头配方
怎么判断酵母放多了
蒸馒头的4大忌
蒸馒头水和面粉的比例
蒸馒头不回缩的窍门
蒸馒头怎么和面视频
家庭馒头的简单做法
正宗饼丝的饼怎么烙视频
蒸馒头水和面的比例是多少