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蒸米酒的做法
蒸糯米酒的做法
答:
1、糯米500克,用水泡12小时 2、把泡好的糯米,放蒸锅里共
蒸
30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次
做
的量比较少,只是在糯米上倒扣一...
蒸糯米酒的
步骤窍门
答:
1、糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉。2、把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。3、甜酒粉用少许温水化开备用
。4、等饭凉至不烫手后,加入化开的甜酒粉水搅匀。5、继把拌匀后的糯米饭放进砂锅里,轻轻的压平,中间掏一小洞,洒点甜酒粉,淋入一汤匙的凉开水。6、用保鲜膜包好砂锅,用...
制作
米酒
要
蒸
多长时间?
答:
制作米酒,
蒸煮时间依米粒的品种、浸泡时间的长短等因素而定。一般情况下,蒸煮时间在15-30分钟左右最为适宜
。刚浸泡过的米粒含水量较低,蒸煮时间需要相对较长一些,一般在25-30分钟左右。浸泡时间较长的米粒,吸水饱满,蒸煮时间可适当缩短,一般在15-20分钟左右即可。蒸煮过程中,要密切观察米粒的变化。
米酒做法
自酿全过程
答:
米酒做法
自酿全过程如下:用料:糯米2500克、酒曲2个、凉白开一壶、开水一壶。步骤:1、糯米挑选一下,怕有杂质。这个是袋装的五常糯米,很干净。2、把糯米淘洗几遍后加清水浸泡24小时,如果温度高可以放冰箱冷藏室浸泡,也可以泡几个小时换一次水。3、浸泡后的糯米沥干水上蒸锅中火
蒸
,蒸锅的水一定...
甜酒的制作方法步骤
答:
甜酒酿
的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后,浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的
蒸
格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述 3 米饭必须蒸透,有嚼劲,但不能太熟烂。请点击输入图片描述 4 蒸好的糯米饭放凉开水里打散后,马上捞...
米酒
发酵多长时间可以完成
答:
自己
做的米酒
,满满的都是爱的甜蜜味道!下面我就为大家介绍我自己的制作米酒方法,一起来看看吧。 用料: 1、糯米:500g 2、甜酒曲:5g 3、纯净水:300g
做法
: 1、500克糯米提前浸泡一晚上,沥干水份,均匀铺在蒸格上,用手指戳几个小孔,便于上气蒸透。 2、上蒸锅蒸大约25分钟,糯米饭就蒸熟了,准备一个干净的碗,...
米酒的
制作方法
答:
1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,
蒸
屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃...
做甜酒酿的步骤
答:
做
甜酒酿的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅
蒸
熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
家常
米酒做法
答:
家常
米酒做法
如下:用料:糯米500克、白凉开水500克、酒曲根据自己买的酒曲说明放、酸奶机1台、
蒸
米饭蒸布1块、38度热水适量、密封罐适量。步骤:1、从超市买回的糯米清洗干净,倒入足够的水,浸泡到糯米用手指一捏就会碎的状态,差不多要浸泡1晚上。2、浸泡糯米倒掉水,蒸锅内倒入适量的水,放上蒸...
米酒的做法
家常做法
答:
米酒的做法
家常做法如下:主料:糯米500g。辅料:甜酒曲2g、凉开水适量。1、三斤糯米洗净用水泡一夜,上笼屉蒸35分钟。2、取出,晾到不烫手。3、甜酒曲用温水化开,洒入米酒中,搅拌均匀。4、搅拌好酒曲的糯米装入保鲜盒中压平,中间戳个洞。5、盖好盖子,用塑料袋包一下,裹上小薄被,放置最少24...
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