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蒸小干鱼的家常做法
蒸干鱼的做法
答:
1、配料:草
鱼干
一段,姜一块,酱油一勺,料酒一勺,盐4克。2、草鱼干用的不用太多,根据自己的食量来选择
鱼干的
大小,一般只要是够一道菜的量就行了。3、鱼鳞的部分也要去掉。4、然后把鱼干彻底的冲洗干净,把鱼干切成小块,然后用水浸泡一下,让鱼干吸饱水分。5、浸泡好的鱼干加入生姜、酱油...
清蒸干鱼的家常做法
窍门
答:
1、材料:
干鱼
3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。2、干鱼在
蒸
之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。3、把大葱与姜切成丝。4、把切好的姜丝葱丝均匀的放在
鱼的
周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。5、放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。6、出锅、虽然看...
蒸鱼
干要放些什么东西
答:
做法步骤:第一步:首先把干咸鱼洗净切条,然后倒两汤匙黄酒,放电饭煲蒸笼里蒸30分钟左右
。第二步:然后把剁椒、花生油、生抽和胡椒粉放到一个碗中搅拌均匀,做成料汁。第三步:把豆豉剁碎,放入料汁中。第四步:最后把准备好的豆豉料汁淋在干咸鱼上,再蒸2分钟左右就可以吃了。2、五花肉蒸鱼干食...
蒸
风干鱼怎么
做法
大全?
答:
- 咸
干鱼
做法:鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太乾,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。5.
清蒸
小鱼干
的家常做法
:- ...
干鱼
如何
蒸
答:
香菜叶少许。1.将
鱼干
用温水浸泡3到4个小时。2.将浸泡好的
鱼干
洗净,去水装盘备用,将葱切段备用。3.将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状,放入鱼盘内。将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。4.将鱼盘放置蒸锅中,
蒸
25到30分钟即可出锅。5.在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可食用。
晒干的鱼怎么做好吃
家常做法
答:
家常做法
如下:准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。一、准备所需材料,如下图所示:二、将鱼干切成小块,辅料剁碎,如下图所示:三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味,如下图所示:四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上,如下图所示:五...
干鱼蒸
着吃怎么做好吃又简单
答:
上屉蒸20-30分钟,直到鱼肉变得软烂,但不要蒸过头。最后,将蒸好的干鱼取出,将锅中留下的汤汁倒入小碗中,加入适量的酱油和蒜末,搅拌均匀后浇在鱼上即可。这样做的
干鱼蒸
着吃,口感鲜美,肉质鲜嫩,鱼油香味十足,营养丰富,而且
做法
简单易学,不知不觉中就可以做出一道美味
的家常
菜。
小咸
鱼干蒸
怎么做好吃
答:
干蒸咸鱼的
做法
步骤 1 咸鱼干放凉水中泡20分钟,中间换1次水,去除一些盐份 2 将泡过的咸鱼洗净,切大小合适的块 3 将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒,除这些常见的配料外,我还特别用了桔子皮,特别推荐,放了桔子皮,不仅可以帮助去除咸鱼的腥味,而且还有一种很特别...
小鱼干怎么蒸好吃 咸香嫩滑小鱼
干蒸
肉片
家常做法
答:
1、用料:半肥瘦猪肉适量、小
鱼干
一小把、白砂糖适量、生抽一勺、盐适量、黄酒半勺、姜丝。2、猪肉切片,打水。(加入一点凉水,往一个方向搅拌直到猪肉吸收水分,再加入一点凉水,再搅拌,反复两三次,直到猪肉不能再吸水),加入糖、盐、生抽、黄酒、姜丝拌匀,腌制15分钟。小鱼干泡10分钟至软身...
怎么
蒸
小鱼 干好吃
答:
1、小
鱼干蒸
制之前一定要清洗干净,记着要用小镊子去除鱼腮,因为鱼腮很腥气的;2、小鱼干蒸制之前用清水浸泡一下,这样蒸出来的
鱼干
才不会太硬太干;3、小鱼干本身就十分鲜美,蒸好之后淋上少许
蒸鱼
豉油就非常美味了,如果不喜欢酱油,蒸之前撒上少许盐巴也OK。本菜谱来自:美食菜谱网www.catebbs...
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