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花鲢鱼头炖豆腐
鱼头豆腐
汤怎么
炖
答:
1,把
花鲢鱼
切下
鱼头
,将鱼头从中间对半剖开,再剁成大块,用清水冲洗干净血水,装盆备用。2,往鱼头中加入葱段和姜片,放少许食盐、料酒,用手抓均匀,腌制10分钟。3,腌制好捡出姜片和葱段,往鱼头撒上少许玉米淀粉,翻拌均匀。4,把
豆腐
切大块,炒锅充分烧热,倒入食用油,油温烧至五成热,把豆腐...
花鲢豆腐
汤的做法
答:
鱼头
正面先入锅至煎黄。小火 煎黄后,轻轻地反个面,至双面焦黄。开小火 鱼煎至5分钟时,加3勺料酒。开小火 倒入切好的
豆腐
。开水火 。一次性加满清水,是清水,不是热水,千万记住不是热水,开大火
炖
。大火炖了15分钟的鱼汤是这个样子的,汤汁已经白了。调到中小火再炖到15分后加2勺盐,汤汁...
花鲢
头怎么和
豆腐炖
答:
1、鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。2、大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。3、将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤或清水,大火烧开。4、盖锅焖
炖
15分钟。5、汤烧至奶白色后调入盐巴,放入嫩豆腐,撒少许白胡椒继续炖5分钟。6、出锅前撒上葱花即可。三、
鲢鱼头豆腐
汤...
花鲢鱼头炖豆腐
怎么做好吃
答:
花鲢鱼头炖豆腐
的做法步骤 1. 这个鱼头看上去好哀怨~可能是因为昨天做完鱼丸后我一直把它放在冷冻室,现在才把它从冷冻室拿出来解冻,它貌似有点等不及了,觉得被我冷落了太久。2. 鱼头解冻好后用水将上面的血水清洗干净。3. 放在瓷盆里用葱姜腌一下,这里我用的是小香葱,其实一般用大葱,可是H...
鲢鱼头炖豆腐
怎样做好吃?
答:
鲢鱼头豆腐
汤 材料 鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴。做法 (1)鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。(2)大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。(3)将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤或清水,大火烧开。(4)盖锅焖
炖
15分钟。(5)汤烧至奶白色后调入盐巴...
花鲢鱼炖豆腐
的家常做法
答:
<br>制作方法将
鲢鱼头
,去鳞、去鳃洗净,鱼头正中一分为二备用;
豆腐
切厚片,香菇、火腿切片。炒锅注油烧热,放入姜片擦锅(鱼头不粘锅),下入鱼头煎至上色,加大葱爆香,加香菇,火腿,青菜心,豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改用小火
炖
至熟烂,加入料酒,盐调味即成。(最后放香菜)...
花鲢鱼
炖汤怎么做好吃
答:
花鲢鱼头
1个、
豆腐
1块、葱1小把、姜1块、枸杞20粒、料酒100毫升、盐4克 第一步:新鲜鱼头对称切开,去除鱼头上的脏东西,用清水洗净备用。切适量葱段,不要把葱全部切完,姜切成姜片。第二步:在鱼头上均匀淋上15-20毫升料酒,然后再均匀的撒上一层薄薄的盐,盐不要太多,控制在1克左右即可,...
顿花鲢鱼头
的做法
答:
做法:1.
鱼头
洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。2.将
豆腐
切成厚片,笋、姜洗净切片。3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。4.水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖
炖
20分钟。5.当汤烧至奶...
胖头鱼
炖豆腐
的做法
答:
做法如下:1、
鳙鱼
头开成两边,洗净备用。2、嫩
豆腐
切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,香葱切成段。4、清油烧开,将
鱼头
放入,双面煎至微黄,倒入排骨、凉水(水盖住鱼头既可),大火将鱼头汤煮成白色,再将鱼头翻边,将豆腐放入,放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒),再煮上3-5分钟。5、...
鱼头豆腐
汤怎么做才能更浓更白
答:
1、将所有配料准备好,放置一旁备用。2、买来的
鱼头
切小块洗净后,放在盆中待用。3、将准备好的
豆腐
煎到两面金黄盛起来待用。4、葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香。5、锅中放入鱼头,加入料酒两面煎黄。6、加入适量水在锅中,大火煮开。7、将鱼头汤转入砂锅,放入豆腐大火
炖煮
半个小时以上。8、半...
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