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臭豆腐怎么做
怎么
制做
臭豆腐
视频时间 01:20
臭豆腐怎么做
答:
1、买新鲜的
豆腐
回家,洗净后切成小块待用。2、取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。3、在箱子底部铺上一层稻草,然后在稻草上铺上一层豆腐块,如此直到准备的豆腐铺完,然后在上面再铺上一层稻草,将箱子关好。4、在无阳光直晒的通风房间里放两至五天,夏天时间短一些,冬天时间要长一些。5、三五天...
臭豆腐
的制作全过程
答:
1、准备好食材野苋菜,苋菜拔回家先是除去叶子,只留较为粗壮的茎杆,再切成手指长的一段一段,洗净,放入砂锅内铺满干净的清水,以没过苋菜梗为宜。2、这些步骤完成后把砂锅盖上盖子,放在户外阳光暴晒的地方搁置一天一夜,当清水里冒起了白色的泡泡,这就可以把苋菜梗捞起来了,这些泡泡水是制作
臭
...
酥炸臭豆腐做
法
答:
准备制作美味的酥炸臭豆腐
,首先洗净臭豆腐并沥干水分,准备好所需食材。接着,热锅倒入约800㏄的沙拉油,待油温升至约160℃时,将臭豆腐轻轻放入油锅中炸制。约5分钟后,臭豆腐表面呈现出金黄色的酥脆,即可捞起沥干油分。将油温再次加热至约180℃,将炸过的臭豆腐再放入油锅中,以中火继续炸约2...
臭豆腐
是
怎么做
的?在哪里能买到?
答:
臭豆腐
一般在小吃街能够买到,具体做法如下:主要材料:豆腐适量,植物油50毫升,生抽50毫升,盐5克,葱花适量。1、将臭豆腐凉干水分,不滴水即可。2、在锅中倒入50毫升植物油。3、将臭豆腐放入锅中煎。4、单面煎黄后翻面继续煎,二面都金黄后出锅。5、葱切段,将热油浇在葱段上。6、加入50毫升...
臭豆腐
的做法
视频时间 03:26
臭豆腐怎么做
答:
1、蒜头剁碎,与虾酱、盐、糖放在一个碗内。2、加入的冷开水拌均。3、把老
豆腐
切成长方形小块,把虾酱蒜汁倒入里面,泡浸4小时。4、浸过的老豆腐过滤去汁料。5、烧热不粘锅,下油加热一会,把豆腐块放锅内。6、中火把豆腐两面煎炸到金黄色。7、撒入孜然粉在豆腐上。8、再把切碎的小辣椒、...
直逼夜市
臭豆腐
答:
3、锡纸底部刷油,放上豆腐表面再刷一层油。 4、200度15分钟后表面金黄,翻面200度再烤15分钟即可。 5、烤好出锅,裹上灵魂酱料,香辣开胃,豆腐外层焦脆,中间还爆汁,直逼外面的
臭豆腐
,一锅根本不够吃。浇点臭豆腐汁,就是妥妥的炸臭豆腐了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
如何做长沙
臭豆腐
长沙臭豆腐做法
答:
1、黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。2、将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。3、油炸
臭豆腐
将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出...
臭豆腐
做法和步骤
答:
将新鲜的豆腐清洗干净,然后切成小块,准备一个干净的纸箱,在箱子底部铺上一层稻草,再在稻草上铺上层豆腐块,豆腐放完后在上面盖一层稻草,将箱子放在无阳光直晒的通风房间里,放两至五天;接着豆腐会长出白毛似的霉菌,
臭豆腐
即可做好。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其...
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