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自己炸薯条怎么炸又酥又好吃
薯条
的做法,
自己
在家炸更酥脆,赶紧来学习一下吧
视频时间 01:00
薯条怎么炸好吃
?
答:
最后就是薯条的炸制过程了,
起锅烧油,油温五成热的时候下锅炸,大约小火炸5分钟,炸至薯条自己飘起来了
,而且颜色变得金黄的时候就可以捞出控油了,薯条稍微晾凉,油温升高之后再复炸一遍,口感会更酥脆。复炸的时间不要太长,20秒就可以了。 做好这5步,保证炸好的薯条是外酥里嫩非常好吃、完美的炸薯条,一点不比...
自己炸薯条怎么炸又酥又好吃
答:
1、土豆洗净去皮。2、土豆切成粗条。3、用清水泡10分钟,去除多余淀粉。4、泡好的土豆条用开水煮2分钟
,断生就行,不能煮过了,很多朋友炸出来软软的,就是这个原因。5、捞出土豆条,晾干水分。6、放进冰箱冷冻2小时,冻到土豆条硬邦邦的。7、 锅内放油,油热后放入土豆炸至浅金黄色捞出,开大...
炸薯条
的做法?
视频时间 02:50
薯条要怎样炸
才酥脆呢?
答:
1、土豆削皮,切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡,多冲洗几次,直到水变清为止。泡的
土豆条
放进开水中煮至七八成熟,土豆变透明状就可以了煮好的土豆放在牛奶中浸泡,至少30分钟。2、接下来这个步骤是
炸
出脆
薯条
的关键之一:浸泡好的土豆捞出沥干水份,炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。
炸薯条怎么
做
视频时间 02:50
薯条怎么炸好吃又
简单?
答:
第1步,首先我们要挑选品质好的土豆,一般荷兰薯土豆比较适合
炸薯条
,特别是含水量比较少的土豆,这样的土豆它炸出来之后,吃起来口感比较酥脆
好吃
。第2步,将买回来的土豆先用水清洗干净,然后再削皮刀削掉土豆皮,先将土豆切成薄厚均匀的土豆片,然后再切成粗细均匀的土豆条。第3步,将切好的土豆条放...
怎样炸薯条又
香又脆
答:
1、
薯条
想要又香又脆,一定不可以让土豆的淀粉含量太高,我们用清水浸泡土豆半小时,期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。2、土豆要想又香又脆,不可以裹淀粉
炸
,这样炸出来的薯条只是让淀粉变得酥脆,里面的薯条属于闷熟的,只会更软糯。3、薯条加入锅中煮2分钟后捞出,冰冻,目的就是让薯条煮至7...
用土豆
炸薯条
做
答:
1首先我们把土豆清洗干净,然后去皮,去掉皮的土豆,切成一厘米宽的长条,装盘备用。2.切好的
土豆条
,放入锅中,水开后煮上两分钟。3.煮好的土豆条,快速放入凉水中,给它过一下水。4.过好水的土豆条,给它捞出来控干水分,均匀的拍上一层淀粉。5.土豆条还有一种做法也可以放到冰箱里,给它冷冻...
薯条怎么炸
?
答:
炸薯条
步骤1 土豆一个洗净,去皮后切成片状。步骤2 再切成长条形,放入冷水中洗。步骤3 多洗几次,一定要洗去淀粉水,然后捞出,另准备一个锅,放入水。步骤4 锅里的水烧开,将土豆条放进去焯一下,大约一分钟左右。步骤5 再将焯好水的土豆,放入凉水中浸泡,变凉,再放入保鲜袋中,冷冻(如果...
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