99问答网
所有问题
当前搜索:
腌鱼块的做法和步骤
腌鱼
制作过程
答:
做法步骤:第1步、家乡的烟熏腌鱼
第2步、将腊鱼切成2cm左右宽的块 第3步、用温水浸泡30分钟 第4步、捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 第5步、炒锅中加适量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置,煎至两面金黄,然后放入料酒,老抽,生姜,八角,花椒,辣椒,蒜粒,心里美萝卜,翻炒一会。第6步、然后...
怎么
腌鱼块
答:
步骤:1、备好食材。2、将花鲢鱼的鱼身洗净沥干水分后切大块,宽度比手指略宽最好,葱姜切好备用
。3、将葱姜、鱼块放在盆中,调入食盐、白糖、料酒、五香粉和酱油。4、揉搓均匀后腌制3~4小时,便于很好入味。5、取出腌好的鱼块,抖去葱姜等调料放至生粉盘中,将两面均匀裹上一层簿簿生粉,腌鱼...
如何
腌鱼块
答:
操作步骤:1、新鲜鱼去掉鳞片,收拾好内脏,清水冲洗干净。2、收拾干净的鱼切成大小均匀的块
。3、加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀,
腌制20分钟
左右。4、吃的时候,将腌料处理干净,直接下油锅炸制即可。
腌
草鱼
块的制作方法
答:
1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成字,涂上盐稍腌制一会儿
,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、...
腊鱼
块腌制
方法
答:
做法
1. 先腌制腊鱼,鱼切大块,鱼身划出刀口以便更好的入味,每个地方都撒上盐,用手涂抹均匀,盐量自己控制
2. 涂抹好盐的鱼放在盆里封上保鲜膜冰箱腌制7天就可以了 3. 腌制过的鱼取出,分装放入冰箱冷冻,随吃随取…4. 腌制好的鱼,取出,切小块 5. 放入生姜,老抽适量 6. 加入自制的...
鲢鱼块怎么
腌制
好吃
答:
做法
:清洗
腌
桶:新桶要入河水里浸泡两天,绝对不漏水后,内用草木灰水浸2小时,再用清水洗净,然后用韭菜或萝卜擦拭,除去木气味,晾干备用。选鱼:将用鱼捕出,除去杂鱼,选出250克以上的青色鲤鱼(红鲤易酸),盛入箩内,放箩入河暂养一天,使鱼得以清水冲洗,排净粪便和鳃内的泥沙等。等二天...
怎样
腌
咸鱼
的做法
大全
答:
腌
咸鱼
的做法步骤
将做法保存到手机 步骤 1 space 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干 步骤 2 space 在鱼尾处戳两个洞,用棉线串过去,方便晾晒 步骤 3 space 2.将泡菜盐和花椒炒黄 步骤 4 space 2、盐温热时...
糖醋
鱼块的做法
答:
糖醋鱼块的做法 腌制 ; ;先把鱼处理干净,去头去尾去鱼皮,把鱼切成块,放盐料酒干淀粉拌匀
腌制20分钟
,越久越入味,如果腌制时间长的话请在鱼里面滴入几滴香油,这样避免时间长鱼互相粘连,包上保鲜膜入冰箱冷藏。煎鱼 ; ;锅中到油,比平时炒菜多一些为佳,7成热的时候分次放入鱼块,煎至金黄...
腌鱼块的做法和步骤
答:
腌鱼块的做法和步骤
原料:咸鱼、心里美萝卜、油、葱、八角、花椒、料酒、老抽、干辣椒、姜、蒜。做法步骤:第1步、家乡的烟熏腌鱼 第2步、将腊鱼切成2cm左右宽的块 第3步、用温水浸泡30分钟 第4步、捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 第5步、炒锅中加适量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置,煎至...
怎样
腌制鱼
?
答:
步骤
:1、准备白鱼段,2、切成
鱼块
,加入蒜片,葱花,盐,鸡精,黄酒,淹
渍
一小时。3、上油锅,葱花爆香。4、倒入鱼块两边略煎一会儿,5、倒入黄酒,6、放入少许盐,鸡精,白糖。7、倒入老抽酱油。8、然后放少许的水,大火烧开,小火慢慢收汁。闷半小时左右。等起汤汁浓惆。9、鱼块装盆,撒上...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家常腌制鱼块的方法
鱼的腌制方法和步骤
最简单的腌鱼方法
鱼块腌制方法
腌制鱼块最正宗的做法
红烧鱼块的家常做法
鱼块的腌制最好吃的做法
爆腌鱼块的做法大全窍门
炸鱼前怎么腌鱼入味