99问答网
所有问题
当前搜索:
腌白菜的家常做法
白菜腌
制方法家常 如何制作
家常腌白菜
答:
1、把
白菜
放在太阳下或者背风处晾晒一星期左右,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可,晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1-2层,并把叶子切掉一些,用开水焯一下,把水甩净即可。2、准备一口缸,刷干净了,但是千万不要留水里面。3、把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐。最后...
白菜
怎么腌制好吃?
答:
腌制过程 调配好腌料后,就可以将清洗好的白菜放入容器中进行腌制了
。容器的选择上,最好使用陶瓷或玻璃材质,避免金属材质与白菜发生反应影响口感。将白菜整棵放入容器中,再将腌料倒入,确保白菜完全浸泡在腌料中。密封发酵 白菜入坛后,用重物压实,然后密封坛口。密封发酵是腌白菜的关键步骤,它能保...
家常白菜
怎么腌制
答:
1、先将
白菜
洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制。大棵的把菜纵切成两瓣或四瓣。2、将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却。3、然后取出并层层交错地排列在
腌
缸内,压以重石,灌入清水,使水面淹没原料约1厘米左右。4、为促进发酵,可加入少量米汤。腌制...
泡白菜怎么做
泡白菜家常做法
答:
2、大白菜用水洗干净,一切四块(纵向)或二块,分开叶片撒足够的盐,腌制8小时或一夜
。3、腌好的白菜会出很多水,顺便用腌出的水洗洗白菜,前面说的白菜不洗也可以,在这里洗了,尝一下味道,若太咸用冷开水或净化水冲洗,至咸味适中,用手稍微捏干,放盆里备用。4、白萝卜洗净,切细丝,放入调...
腌白菜的家常做法
大全 三种白菜腌法
答:
第一
腌
:韩式泡菜 食材:大型山东
大白菜
1颗 调味料:盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c.1.将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥干。2.将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀洒上一层盐,红萝卜丝也同时放入,盖上盒盖,置于室温阴凉处...
白菜腌
泡菜怎么做才脆口好吃开胃,
家常做法
简单上手快
答:
做法
:1、将干辣椒、大蒜等配料切好备用;2、将
大白菜
洗净掰成几瓣,放太阳下晒半天有点黏就可以了;3、把白菜切成小块,倒入盆中;4、在大白菜中加入辣椒、蒜米、酱油、辣椒油等配料,搅拌均匀;5、拌好的大白菜装入缸中或者腌制容器中,封上保鲜膜再盖上盖子,有些陶瓷缸还可以用石灰封口;6...
腌白菜的家常做法
大全 腌制白菜的方法
答:
1、
做法
一:
白菜
1000g、食盐适量、胡椒粉适量。准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒,过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少。撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助...
如何在家制作美味的辣
腌白菜
?
答:
拌制白菜:白菜出水后,将多余的水分倒掉,然后将蒜末、姜末、青葱段加入白菜中,倒入调好的酱汁,再次用手揉搓,使每一片白菜都裹上酱汁。腌制入味:将拌好的白菜放入密封容器或者食品袋中,尽量排出空气,密封好,放入冰箱冷藏腌制至少24小时,让味道充分渗透。增加风味:腌制好的辣
腌白菜
在食用前,...
白菜怎么腌好吃
腌白菜
好吃
的做法
答:
腌白菜
好吃
的做法
1、准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面。2、过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少。3、撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味。4、...
腌白菜
怎么腌好吃又脆
答:
——【
家常腌白菜
】——【主要食材】:白菜,盐,【具体制作步骤】:1、白菜老叶子去掉,去掉根部,然后将白菜一分为四,用流动清水冲洗干净,然后控水备用 2、锅中烧水,水开后放入白菜,烫5秒钟左右,捞出来控水晾凉,将白菜晾凉之后挤干水分,3、准备一个无水无油的瓶子,先放一层白菜,然后撒...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
小菜怎么腌制白菜
夏天酸白菜的腌制方法
农村腌制白菜咸菜的方法
腌白菜怎么做好吃
最简单的腌青菜
家庭版腌白菜的做法
腌白菜的家常做法怎么炒
腌白菜怎么腌好吃又脆
生腌白菜的做法1天就能吃