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脱蛋白工艺
蛋白质
分离纯化的四种方法
答:
1、盐析法:盐析法的根据是
蛋白质
在稀盐溶液中,溶解度会随盐浓度的增高而上升,但当盐浓度增高到一定数值时,使水活度降低,进而导致蛋白质分子表面电荷逐渐被中和,水化膜逐渐被破坏,最终引起蛋白质分子间互相凝聚并从溶液中析出。2、有机溶剂沉淀法:有机溶剂能降低蛋白质溶解度的原因有二:其一、...
蛋白质
的分离纯化技术有哪些?
答:
离子交换剂有阳离子交换剂(如:羧甲基纤维素;CM-纤维素)和阴离子交换剂(二乙氨基乙基纤维素;DEAE?FONT FACE="宋体" LANG="ZH-CN">纤维素),当被分离的
蛋白质
溶液流经离子交换层析柱时,带有与离子交换剂相反电荷的蛋白质被吸附在离子交换剂上,随后用改变 pH 或离子强度办法将吸附的蛋白...
纯
蛋白
为什么用磷酸盐洗脱
答:
纯
蛋白
用磷酸盐洗脱的原因是:碱性蛋白被磷酸根吸附,盐会影响吸附和洗脱,所以洗脱可以用盐或者高浓度(120-500mM)的pH7.0磷酸盐缓冲液洗脱。1、基磷灰石填料广泛用于核酸和蛋白的纯化,酸性和中性蛋白能被填料的钙离子吸附,盐不影响吸附和洗脱,这样的蛋白需要用用低浓度(30-120mM)的pH7.0的磷酸盐...
蛋白质
分离方法有哪些,它们的特点各是什么
答:
1.根据分子大小不同进行分离纯化
蛋白质
是一种大分子物质,并且不同蛋白质的分子大小不同,因此可以利用一些较简单的方法使
蛋白 质
和小分子物质分开,并使蛋白质混合物也得到分离.根据蛋白质分子大小不同进行分离的方法主要有透析、超滤、离心和凝胶过滤等.透析和超滤是分离蛋白质时常用的方法.透析是将待分离的混合物...
植物
蛋白质
的提取方法
答:
植物
蛋白质
的提取方法基本上有这几种:盐析法、有机溶剂法和等电点法。1、盐析法 原理:盐析法是指在药物溶液中加入大量的无机盐,使某些高分子物质的溶解度降低沉淀析出,而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的无机盐有硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。2、有机溶剂法 原理...
蛋白质
分离方法有哪些,它们的特点各是什么
答:
在葡萄籽蛋白提取
工艺
中除了可以利用碱溶法还可以利用盐溶法来提取
蛋白质
,其最佳提取工艺是:以10%NaCl溶液,按1∶25的料液比,在30℃搅拌提取30min,蛋白质提取率为57·25%[10]。盐析是提取血液中免疫球蛋白的常用方法,如多聚磷酸钠絮凝法、硫酸铵盐析法,其中硫酸铵盐析法广泛应用于生产。由于硫酸铵在水中呈酸性...
碱提酸沉发提取大豆分离
蛋白
的原理?
答:
碱提酸沉法生产大豆分离蛋白的原理,是将脱脂大豆内的
蛋白质
溶解在稀碱溶液中,分离除去豆粕中的不溶物,然后用酸将大豆蛋白质提取液的pH值调至大豆蛋白的等电点,使大豆蛋白质沉淀析出,再经分离清洗,回调pH,得到粉状大豆分离蛋白。
大豆肽是如何加工的?
答:
大豆多肽的加工主要是以大豆或者豆粕为原料,利用化学方法或酶法将大豆
蛋白质
水解而成,其
工艺
流程如图所示。目前较为典型的制备大豆多肽的方法是采用低变性脱脂大豆粕作为生产原料,首先将豆粕经弱碱浸泡、磨浆分离、酸沉、中和调浆一系列工序得到浓度约10%的分离大豆蛋白溶液;接着在pH为8.0,温度为70...
提取酪
蛋白
的方法?
答:
具体
工艺
过程如下:原料浸泡—— 磨浆(粗磨和钿磨)——浆渣分离——加热——加酸一酪
蛋白
凝固——排出技体—— 洗涤脱水—— 干燥—_筛选—— 包装。2.主要加工工艺分析 (1)浸泡:米糠原料经过筛选,要先浸泡,使其组织疏松有利于磨浆。在浸泡时要结合气候,季节来调节气温、避免时间过长而使之...
虾皮中甲壳素的提取具体流程 ,谁知道啊 ,速速求救
答:
1.浸泡 用5%~6%盐酸于室温浸泡虾壳或蟹壳 24h。2.水洗 将上述沉淀水洗3次。3.去蛋白 水洗的沉淀用3%~4%NaOH煮沸4~6h,充分除去
蛋白质
,用无菌水冲洗,除去碱和我蛋白质。4.氧化处理 用0.5%的高锰酸钾处理1~2h,进行脱色,必要用1%草酸再处理一次,收集沉淀。 5.硝酸处理 用1%硝酸在60~70摄氏...
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