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肠粉汤料怎么做
我蒸出的
肠粉
韧性不好,透明度也不行,是
怎么
回事?怎么解决??
答:
加入了生粉就会有韧性和透明度增加。那个早稻米粉和晚稻米粉要有一个比例才行,
肠粉
的
汤料
可以用蒜蓉炸香点,还可以放点香菇,还可以把萝卜干剁碎炒香之后放点也好味道。加20%的马蹄粉,不能小火,试试吧! 不用的,还有就是做好了后,淋上去的酱料味道要好,这也是非常重要的.当然加点肉类的就不同名称...
普宁美食攻略
答:
1、
肠粉
是普宁人常吃的早餐-晚餐之一,于铁制的长方形槽内,涂上一层米桨,放于蒸具中蒸熟,拉出,再放上空心菜、香茹末、菜脯碎、剁成碎状的肉泥等,涂上料,再蒸熟,取出,淋上
汤料
。这样的肠粉,吃着有香茹的香味,菜脯的脆爽劲,果仔的粘滑感,汤料的咸香,十分可口。而肠粉的好吃与否...
我蒸出的
肠粉
韧性不好,透明度也不行,是
怎么
回事?怎么解决??
答:
加入了生粉就会有韧性和透明度增加。那个早稻米粉和晚稻米粉要有一个比例才行,
肠粉
的
汤料
可以用蒜蓉炸香点,还可以放点香菇,还可以把萝卜干剁碎炒香之后放点也好味道。加20%的马蹄粉,不能小火,试试吧!不用的,还有就是做好了后,淋上去的酱料味道要好,这也是非常重要的.当然加点肉类的就不同名称了...
普宁美食攻略 普宁有什么美食介绍
答:
1、
肠粉
是普宁人常吃的早餐-晚餐之一,于铁制的长方形槽内,涂上一层米桨,放于蒸具中蒸熟,拉出,再放上空心菜、香茹末、菜脯碎、剁成碎状的肉泥等,涂上料,再蒸熟,取出,淋上
汤料
。这样的肠粉,吃着有香茹的香味,菜脯的脆爽劲,果仔的粘滑感,汤料的咸香,十分可口。而肠粉的好吃与否...
普宁
肠粉
的特色
答:
肠粉
,是普宁人常吃的早餐之一,于铁制的长方形槽内,涂上一层米桨,放于蒸具中蒸熟,拉出,再放上空心菜、香茹末、菜脯碎、剁成碎状的肉泥等,涂上料,再蒸熟,取出,淋上
汤料
。这样的肠粉,吃着有香茹的香味,菜脯的脆爽劲,果仔的粘滑感,汤料的咸香,十分可口。而肠粉的好吃与否,主要...
谁知道牛肉滑
怎么做
答:
好了这样就可以了,都不用加什么嫩肉粉什么的吃的安心点,吃不完放冰箱就好了,牛肉买来最好要现做掉,要是放冰箱下在拿来做的话口感就会差好多的哦!放调料最好是你要煮牛肉时在汤里加比较好点,那样会保有牛肉的鲜味,做好的牛肉已经是很好煮的了,拿点你喜欢吃的
汤料
煮一下下就可以吃了 汤...
广东有什么好吃的早餐吗?
答:
主 料有粿条、肚肉 配 料有 芜荽、酱油,蒜头油、葱、粘米粉 做法是将粿条、水、粘米粉混合,成稠状上碗,将卤好肚肉,略微翻炒、加上调好的卤汤,调料,加上粿汁
汤料
再上碗,配上粿汁配料调味即成。粿汁柔滑、味道独特。
肠粉
有韭菜馅,南瓜馅,青菜,金针菇等馅料。油锅烧热,下肉炒至变色...
肠粉
是什么?
答:
肠粉
是广东小吃 用米面做糊摊成薄皮像肠衣,所以叫肠粉 然后用这个皮包东西吃,配上佐料 这个类似的东西在云南,浙江温州、台州,重庆都有,不过做法,馅料,名字不一样
酸辣粉
汤料怎么做
谢谢
答:
尝一口,酸辣鲜香,简直是太好吃了!酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍,然后泡至无硬心,香菜洗净切碎,油菜洗净控水备用 步骤step 2 花生仁洗净擦干水分备用,黄豆用冷水泡2小时左右 步骤step 3 平底锅内放一大勺植物油,放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油 步骤step 4 泡...
中国最好吃的早餐在哪里?
答:
不那样的话,就不知道肉里像蒸面包一样好吃的味道。
肠粉
,这是广东最受欢迎的早餐美食,肠粉是用米糊蒸制而成的,根据食客的喜好加入不同的馅,肉、蛋多,汤也有香辣的新鲜味道,食客可以自己选择什么,肠粉的制造复杂,所以价格也很实惠,更关键的是肠粉的制造花费时间极少,可以说马上会最好,无论...
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