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肠粉不加木薯粉才好吃
肠粉
的制作配料有严格的规定吗? 你好,做肠粉一定要
木薯粉
吗?
答:
……… 有一定的配比,也不能说是严格规定,因为配比不好做出的
肠粉
就不好,肠粉有两种做法,一种是米磨浆,
加入
一定生粉制作,一种是
用
淀粉调制。
木薯粉
没一定要
放
,起码我没放过。建议用米磨的,口感好,味道好,有营养,但是麻烦一些。 (外面大多数是用淀粉调的)...
肠粉
的制作配料有严格的规定吗? 你好,做肠粉一定要
木薯粉
吗?
答:
肠粉的制作配料没有严格的标准操作,
肠粉一定要用木薯粉做出来好吃
。
肠粉加
红薯粉还是
木薯粉
好?
答:
肠粉
,作为广东著名小吃,呈现透明状,口感比较Q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。外观透明,口感Q弹,因此,不适合用红薯粉进行制作,比较适合
用木薯粉
进行制作。做肠粉肯定要用木薯粉了,用料比例,2碗粘米粉+1.5碗木薯粉+1/3澄面粉+5碗水...肠粉专用粉。200克油30克水4...
布拉
肠粉用
土豆粉还是
木薯粉
好
答:
做肠粉肯定是用木薯粉比较好
,基本没人会用马铃薯粉来做肠粉的。肠粉的主要材料是粘米粉和木薯粉,也可以搭配些其他食材。温馨提示:1,如果只放粘米粉,粉皮会开裂断开,因此一定要加木薯粉,但若木薯粉放多了,粉皮就会变硬难吃。2,若想做出的肠粉晶莹通透,粉浆做好后要静放一段时间,等粉与水...
肠粉加
红薯粉还是
木薯粉
好?
答:
我的回答是两种都可以
,各有各的好处,加入适量的红薯粉可以让肠粉更透明,更有弹性,加入木薯粉,可以防止肠粉开裂断开,肠粉每个地方的做法都有所不同,还有的地方做肠粉,什么粉都不加,这个可以根据自己的需求和口味来选择加那种粉。肠粉是广东著名的特色小吃,在广东到处都可以看到卖肠粉的,现在是...
肠粉
可以
加木薯淀粉
吗
答:
此外,木薯淀粉也可能会对
肠粉
的颜色产生影响,使其变得更加透明或黄色。因此,您需要根据自己的口感和喜好来确定添加量。总的来说,肠粉可以加木薯淀粉,这可以提高肠粉的口感和质地。如果您想尝试这种做法,可以适量
添加木薯淀粉
,然后按照通常的方法进行制作。希望您能享受到这种美食的
美味
!
灌粉肠是绿豆粉好还是
木薯粉
好?
答:
接下来分享
肠粉
的详尽做法,照着做必
好吃
,学会
不用
买,随吃随做。自制肠粉 主要食材:粘米粉80克、
木薯淀粉
60克、玉米淀粉10克、鸡蛋、小葱 详细制作步骤 1.碗中打散1-2个鸡蛋,小葱切成葱花,这两样要提前准备好,放一旁备用。2.将80克粘米粉、60克木薯淀粉、10克玉米淀粉,一同放在大碗里,...
马铃薯粉和
木薯粉
哪个做
肠粉
好?
答:
肠粉
是
用
籼米粉做的,不是用淀粉,所以马铃薯粉和
木薯粉
做不成肠粉,因为太黏了,适合做米粉,粉条。
关于
肠粉
米浆需要
加木薯粉
跟橙面吗
答:
米差就加,我以前加玉米粉和澄面,现在是用泰沙早米就是纯米浆加盐和油
罗锦记
肠粉
配料的淀粉是
木薯粉
吗?
答:
一般
肠粉
配料里的淀粉不是
木薯粉
,木薯粉一般用于做甜品,珍珠丸子,木薯粉圆等等,肠粉一般是土豆淀粉,或者红薯淀粉等
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