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肉是素菜还是荤菜
用肉做的菜叫什么菜
答:
用肉做的菜一般叫做荤菜
,但实际应该也叫腥菜,因为带有血腥味儿。荤字带有草字头,指葱,洋葱,大蒜,小蒜,韭菜等五荤,佛家守清静,戒食荤腥。用肉做的菜多带有葱蒜,故统称荤菜。区别于素菜。真正的素菜葱蒜韭菜都不放。
肉类菜类统称为什么?
答:
肉类,菜类统称为食物,食物的概括很广,包括粮食,蔬菜。肉类鱼类。
肉是荤菜
,除了肉大部分青菜、蔬菜,都叫
素菜
?
答:
除了肉全部的青菜蔬菜以及豆类及豆类制品所做成的菜肴统称为素菜
,而肉不能叫做荤菜,用肉及其附属产品经过加工制成的菜肴才叫做荤菜,各种原料是不能称为荤菜素菜。
肉菜又叫什么菜?
答:
荤菜
。荤菜主要是指有肉的菜。荤菜是中餐中的一类,与素菜相对应。在中国传统文化中,荤菜与素菜的概念已经存在了很长时间。荤菜的起源可以追溯到中国古代的饮食文化。在古代,由于交通不便,人们很难获取到各种食材,肉类成为了珍贵的食品。肉类成为了一种重要的营养来源。随着时间的推移,荤菜逐渐成为了中...
“
荤
”和“
肉
”到底有什么关系
答:
你看荤的偏旁 是草字头 最早的荤就是一些有异味的植物 比如 韭菜 葱 蒜 什么的,现在的荤比较笼统了,
肉只是荤的一部分
什么是
荤菜素菜
答:
荤菜
,在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物,主要有五种荤菜,合称五荤,佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜,事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。
素菜
,通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料...
荤菜
和
素菜
怎么区分?
答:
一般说来,
荤菜
就是与动物有关的菜,如动物肉,动物所产生的东西,象鸡蛋,奶类,脂肪等等。
素菜
则指那些蔬菜类,菌类,水果类,植物果实如榆钱 等等。
“
荤
”最早指刺激性气味的蔬菜,为何最后指代肉类?
答:
“荤”字的意义从
素菜
变成肉类这个转变跟佛教有关,因为佛教徒喜净喜洁。如果口中有异味,诵经礼佛是对佛祖的不尊敬。所以佛教严禁信徒吃荤。佛教徒忌荤,也是有一定科学道理的。生吃容易动肝火;熟吃容易产生荷尔蒙,引起性冲动。这对佛教徒的修行是有很大干扰的。南北朝时期的梁朝,梁武帝萧衍的母亲献...
肉是
荤吗?(荤:韭菜,蒜,姜,葱,蒜苔 不应该是这些吗?)
答:
肉、蛋、奶等食物。《儒林外史》第二二回:“饭是二釐一碗,
荤菜
一分,素的一半。”在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物,主要有五种荤菜,合称五荤,佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜,事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。
荤菜
和
素菜
有什么本质的区别呢?
答:
荤菜
和
素菜
的不同主要是体现在,哪个为主菜 “荤菜”是以一种肉类为主,主要就是荤;“素菜”是以一种以清淡为主菜,并不是说菜里面没肉,全是肉的素菜 也是有的,肉食也可做的清淡的。例,中国素菜集锦__目录里面就有:糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子、香 酥鸭块等等。
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