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老式炒面粉
老式
烧饼的做法和配方老式烧饼的做法以及配方
答:
1、准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克。2、面粉加入酵母、盐混合、加入清水和成面团、倒入油,继续揉、将油全部揉进去、醒发半小时以上至面团增大排气,常温醒发10分钟。3、锅内放油,油热后关火,倒入
面粉炒
、炒成油酥、取一半面团擀成饼、抹上...
老式
烧饼怎么做油面
答:
1、烤炉开350度。2、油酥:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯
面粉
翻
炒
约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3、烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。4、工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉...
老式
烧饼的做法和配方
答:
步骤一:面粉加入酵母、盐混合 步骤二:加入清水和成面团 步骤三:倒入油,继续揉 步骤四:将油全部揉进去 步骤五:醒发半小时以上至面团增大 步骤六:排气,常温醒发10分钟 步骤七:锅内放油,油热后关火,倒入
面粉炒
步骤八:炒成油酥 步骤九:取一半面团擀成饼 步骤十:抹上油酥,撒上盐和花椒...
老式
灶糖的做法 要科学一点的 什么
面粉
就不要来了
答:
老式
灶糖的做法:1、炒熟的芝麻;原料之三
面粉
。2、把面粉倒入炒锅内,小火炒熟。炒熟的面粉有麦子的焦香味,颜色发黄。3、趁着面粉热了把麦芽糖放进面粉里,让面粉的温度加热麦芽糖使之软化。4、从面粉中拿出一块麦芽糖,用手指按下,直到麦芽糖没有硬心,麦芽糖就算软化好了。5、对比下软化好...
怎么做油酥?
答:
适用于任何需要层次感或洋葱油香味的糕点。比如葱油饼。制作方法:材料:色拉油50克,葱20克,中筋粉35克。1.锅内倒入色拉油,微热,然后放入干洋葱入香。2.用小火翻
炒
至洋葱变成金棕色后关火。然后取出葱段待用,再将热油慢慢倒入
面粉
中,边倒边搅拌。3.将热油和面粉搅拌成细液体。
老式
油茶的做法和配方
答:
1、用料理机将炒熟的芝麻打碎,放入碗中备用。2、将花生炒熟,去皮,再用料理机将花生打粉。3、烧热锅,先不放油,用最小火慢
炒面粉
。4、依据面粉多少,大概炒十五到二十分钟,面粉微黄即可。5、炒好的面粉盛出过筛,如果有面粉硬块要碾碎。6、烧热锅子,放入适量油,油温达到六七成热时改小火...
有哪些“
老式
零食”平价又好吃,还各有特色呢?
答:
先把花生仁
炒
熟,碾碎去膜,然后放入麦芽糖、白糖、猪油、橙汁等配料煮成糖浆,搅拌均匀以后用木棒捶打,碾成豆辑皮。豆辑皮做好以后,中间包上明糖,明糖用
面粉
、麦芽糖、猪肉丁、芝麻等原料制成,然后切成一寸见方的小块。 豆辑和我平日吃过的甜食不一样,因为加入猪油的缘故,香味特别浓厚。整体口感上是有嚼劲的...
东北
老式
锅包肉,用淀粉还是
面粉
?用对了粉,酸甜开胃,焦香酥脆
答:
需要用到:胡萝卜、葱姜、香菜、猪里脊肉、土豆淀粉、白糖、白醋、盐、白胡椒粉、料酒、油 1、给大家说,给肉上浆一定得用淀粉,用
面粉
是大错,并且淀粉必须要选择土豆淀粉,才是正宗、传统做法。2、准备200g的土豆淀粉,倒在一个盆子里,往里面倒上清水,搅拌到没有颗粒,静置15分钟左右。趁着这段...
老式
炸面球滚糖怎么做?
答:
老式
炸面球滚糖,又称糖葫芦,是一种传统的中国小吃,尤其在北方地区非常受欢迎。这种小吃以其独特的甜味和脆皮深受大人小孩的喜爱。以下是制作老式炸面球滚糖的详细步骤:材料准备:中筋
面粉
:500克 温水:适量 酵母粉:5克 白糖:适量 芝麻:适量 油:适量(用于炸制)步骤一:和面 将中筋面粉倒入...
老式
油茶做法配方是什么
答:
做法二将干茶叶用冷水泡开,捞出后用热锅和木槌(或炒菜铲)轻轻敲打,加入姜片和蒜米,加猪油敲打至茶叶微碎,注意不要过久以免苦涩。然后,用烧开的水冲泡茶叶,过滤后倒入碗中,再加入葱花、炒米和炒花生米,搅拌均匀即可。做法三挑选核桃仁,烤至香脆后捣碎。在电饼铛中,将
面粉炒
至八成熟,...
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