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纸杯蛋糕配方比例表
怎么做
纸杯蛋糕
呢?
视频时间 04:24
如何用电饭锅做最简单的
纸杯蛋糕
答:
鸡蛋 4个 低筋面粉 100g 柠檬汁 适量 白糖 40g 方法/步骤 把四个鸡蛋打入碗中,加几点柠檬汁 请点击输入图片描述 打发至起小泡 请点击输入图片描述 倒入40g白糖 请点击输入图片描述 继续打发至立个牙签不会倒 请点击输入图片描述 筛入100g低筋面粉 请点击输入图片描述 上下翻拌均匀 请点击输入图片...
简单
纸杯蛋糕
的
做法
答:
准备材料:
鸡蛋4个、低筋面粉96克、色拉油64毫升、蛋黄用白砂糖24克、蛋白用白砂糖56克、牛奶64毫升、白醋1小勺
1.蛋黄蛋白分离,蛋白打分离的蛋黄入无油无水的盆内,如下图所示;2.分离的蛋黄,如下图所示;3.粉过筛,如下图所示;4.蛋黄中加入糖,油,如下图所示;5.搅拌均匀,如下图所示...
纸杯蛋糕
答:
纸杯蛋糕 材料(后面附三蛋配方。五蛋配方做了12连模和4个纸杯)
鸡蛋:5个(带壳约60g/个)玉米油:45g纯牛奶/水:55g低筋面粉:80g细砂糖
:60g盐:1.5g柠檬汁2g(或者白醋几滴)步骤1.5个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清、蛋黄分别放入无水无油盆中。蛋清放入冰箱冷冻10分钟左右2.玉米油倒入牛奶搅拌充分乳...
纸杯蛋糕
的
做法
大全,杯子
配方比例
,图文怎么做
答:
鸡蛋4个 牛奶32克 辅料 玉米油 15克 白砂糖—鸡蛋黄 16克 白砂糖—鸡蛋清 30克
纸杯蛋糕的做法 1.首先准备好所需要的材料 2.把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的容器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖—鸡蛋黄16g,白砂糖—鸡蛋清30g,牛奶32g,油15g 3.然后搅拌鸡蛋黄,加入16g的...
可可味迷你戚风
纸杯蛋糕
!不塌不裂
答:
可可味迷你戚风
纸杯蛋糕
材料: 1、鸡蛋2个(小点的带壳约50克/个)牛奶18克、玉米油16克、细砂糖16克、低粉18克、玉米淀粉4克、可可粉2-3克 2、20连迷你麦芬模具,下2.5cm,上4.5cm 如果没有玉米淀粉,直接改为低粉一起用。 24连杯
配方
:鸡蛋2个(带壳60克/个)牛奶23克、玉米油20克、细砂糖20克、低粉22克...
初学者
纸杯蛋糕
的
做法
?
答:
【
纸杯蛋糕
】
配方
:鸡蛋5个,细砂糖70克(30加蛋黄,40克加蛋白),椰子油45克,牛奶40克,低筋面粉85克
做法
:1、蛋清,蛋黄分离在两个无水无油的盆里,把蛋清放入冰箱冷冻,在装蛋黄的蛋中,加入30克细砂糖,45克椰子油,40克牛奶。2、用手动打蛋器搅拌均匀。这个没有手法,可以随意搅拌,搅拌...
纸杯蛋糕
怎么做?
答:
做法
: 1、蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中,蛋清盆放入冰箱冷冻一层小冰茬。 2、三个蛋黄加玉米油、纯牛奶,搅拌均匀至颜色一致。筛入低筋面粉,Z字形搅拌均匀,搅拌好的面糊细腻顺滑,具有流动性。 3、蛋清盆加几滴柠檬汁开始打发,细砂糖分3次加入,打至提起打蛋器呈细腻小尖角状态。 4、混合,先取一勺蛋白...
纸杯蛋糕
的简单
做法
答:
鸡蛋8颗 低筋面粉100克 玉米油80克 牛奶100克 白糖(很多人反映较甜,可根据口味减少)120克 纸杯20只
纸杯蛋糕
的
做法
步骤1 准备好所有食材 步骤2 准备两个干净的容器,无油无水(切记)特别是蛋清那个盆,碰到水鸡蛋会打不发! 蛋清蛋黄分离!步骤3 先来处理蛋黄搅匀 步骤4 加油噢!
海绵可可迷你
纸杯蛋糕
答:
可可海绵迷你
纸杯蛋糕
材料: 1、鸡蛋2个(带壳约50克/个)、牛奶20克、玉米油16克、细砂糖24克、低粉40克、可可粉5克。 2、20连迷你麦芬模具,下2.5cm,上4.5cm。 如果是常用的模具24连杯的,
配方
如下: 鸡蛋2个(带壳60克/个)、牛奶25克、玉米油20克、细砂糖30克、低粉50克、可可粉6克。
做法
: 1、提前...
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