99问答网
所有问题
当前搜索:
纸杯蛋糕的配方与制作
烤
纸杯蛋糕的
温度和时间是多少
答:
做纸杯蛋糕时,烤箱预热,上下火160度。放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟
。纸杯蛋糕是一种食品,配方是鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低筋面粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。1、准备好所用的食材,大鸡蛋可以用4个,小一点的鸡蛋5个,可以用冷...
纸杯蛋糕的配料
有哪些?
答:
主料:鸡蛋4个、低筋面粉96克。辅料
:色拉油64毫升、蛋黄用、白砂糖24克、蛋白用白砂糖56克、牛奶64毫升、白醋1小勺。纸杯蛋糕的做法:
1、蛋黄蛋白分离
,蛋白打分离的蛋黄入无油无水的盆内。2、分离的蛋黄。3、粉过筛。4、蛋黄中加入糖,油。5、搅拌均匀。6、筛入低筋面粉。7、加入牛奶,拌匀成...
纸杯蛋糕的配方及
步骤
答:
纸杯蛋糕的配方及步骤:
1、配方:鸡蛋三个、蛋糕粉一百克、葡萄干适量、核桃仁适量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、盐适量、白糖100克
。2、准备一个干净的小盆子,打入三个鸡蛋,加三分之一勺的盐,加白糖一百克,用电动打蛋器打七八分钟。3、蛋糕粉取出一百克,普通面粉也可以,只要没有面疙瘩就可以的...
纸杯蛋糕
怎么做?
答:
4、混合,先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀,再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀,装入裱花袋挤入
纸杯
8分满,轻震2下去除气泡(注意手法是翻拌,还有纸杯不要挤太满)。 5、烤箱预热,上下火130度35分钟,转150度15分钟。 6、烤好取出放凉,200克淡奶油加30克细砂糖打发,装入裱花袋,八齿花嘴装饰,草莓对半切开摆上即可...
基础
纸杯蛋糕配方
答:
基础
纸杯蛋糕
材料:(15个纸杯) 鸡蛋4个(带壳60g左右)、水55g、玉米油52g、低筋面粉70g、细砂糖50g。 装饰奶油:淡奶油250g+细砂糖25g。 蛋糕胚
制作
步骤: 1、蛋白蛋黄分离,蛋白放冷冻室冻至一圈冰渣儿。 2、玉米油里加入水,搅拌乳化均匀。 3、筛入低筋面粉,搅拌至无干粉。 4、加入蛋黄搅拌至顺滑。 5、...
蛋糕店里的
纸杯蛋糕
很好做吗?纸杯蛋糕要怎么做呢?
答:
这是我实验了多次后的一个比例,拥有棉花糖般细腻的口感! 即使你是烘焙新手,照着做,零失败! 这个
配方
是20个
纸杯蛋糕的
量,用8寸蛋糕模具的话可以做两个 用料鸡蛋 8颗低筋面粉 100克玉米油 80克牛奶 100克白糖 160克纸杯 20只做法步骤 1、准备好所有食材 2、准备两个干净的容器,无油无水(...
可可味迷你戚风
纸杯蛋糕
!不塌不裂
答:
可可味迷你戚风
纸杯蛋糕
材料: 1、鸡蛋2个(小点的带壳约50克/个)牛奶18克、玉米油16克、细砂糖16克、低粉18克、玉米淀粉4克、可可粉2-3克 2、20连迷你麦芬模具,下2.5cm,上4.5cm 如果没有玉米淀粉,直接改为低粉一起用。 24连杯
配方
:鸡蛋2个(带壳60克/个)牛奶23克、玉米油20克、细砂糖20克、低粉22克...
做
纸杯蛋糕的
面糊怎么调?
答:
准备材料:首先,你需要准备以下基本材料:中筋面粉、糖(通常为细砂糖)、鸡蛋、牛奶、植物油(如菜籽油或玉米油)、泡打粉、盐、香草精(可选)。量取面粉:使用量杯量取所需的面粉,通常一个标准的
纸杯蛋糕配方
需要大约1.5到2杯的面粉。筛面粉:为了确保面糊的顺滑,将面粉通过筛子筛入一个大碗中...
颜值超高的小
纸杯蛋糕
答:
颜值超高的小
纸杯蛋糕
配方
: 蛋三颗、玉米油40克、牛奶40克、低筋面粉50克、白糖40克、柠檬汁五滴、注心蛋卷1盒。 奶油部分: 淡奶油200克、绵白糖16克(裱花的奶油需要打硬这样裱出来的更加立体,夏天温度高可以隔着冰水打发不易化) 做法: 1.加入40g玉米油,40g牛奶,充分乳化,加入50g低筋面粉,Z字搅拌,加入三...
迷你戚风
纸杯蛋糕
答:
迷你戚风
纸杯蛋糕
材料: 鸡蛋2个(小点的带壳约50克/个)、牛奶16克、玉米油16克、细砂糖16克、低粉20克、玉米淀粉4克 20连迷你麦芬模具,纸托(直径大约是下2.5cm,上4.5cm) 如果是24连模,
配方
也换算好了:鸡蛋2个(带壳约60克/个)、牛奶20克、玉米油20克、细砂糖20克、低粉25克、玉米淀粉5克。 如果没有...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
制作纸杯蛋糕的方法与步骤
纸杯蛋糕配方比例表
纸杯蛋糕4个鸡蛋配方与制作
适合新手做的纸杯蛋糕
纸杯蛋糕没有玉米油用什么代替
做蛋糕最正确比例配法
做一个手工蛋糕
纸杯蛋糕需要什么原材料
用纸杯可以做蛋挞吗