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纳豆的制作方法视频
纳豆的
做法
视频
教程
答:
1. 主料:黄豆(200g)2. 辅料:
纳豆
菌(微量)3. 厨具:高压锅 4. 分类:怪味 其他 数天 高级难度 5. 纳豆菌一粒取一点点就可以了(我是淘宝这家店买的,顺便替店主做广告了)。6. 干黄豆200g,洗干净,把不好的坏的挑出去。7. 加满水浸泡6-8小时。8. 泡开了以后的样子。9. 放到高...
如何做
纳豆视频
教程
答:
1.黄豆冲洗干净沥干水分,锅中烧水,在笼屉上面放上纱布,把黄豆放在上面铺平,盖上纱布,盖上盖子上锅蒸熟。2.蒸熟之后将黄豆拿出来抖动一下,给黄豆降温备用,把干净的玉米叶子放在碗中,把黄豆放在上面,上面再铺上一层玉米叶。盖上盖子放入提前预热的烤箱里面,发酵一天半左右即可取出来。将
纳豆
放在...
纳豆
是怎么做成的
答:
将干黄豆用水完全泡发,黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。已经试验黑豆、 青豆均可,据资料玉米、花生也可以做
纳豆
,豌豆好像不行 2 把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况,把黄豆滤干。3 趁热将黄豆装盘或者装保鲜盒,上覆保鲜膜,保鲜膜扎透气孔,放温暖处保温2天左右(可放酸奶机,或用热水...
纳豆
怎么吃.纳豆怎么做
答:
纳豆吃法 1新鲜纳豆储藏。将新鲜的纳豆放到单独的冷冻集装箱中,每个里面放1/4或者1/2的纳豆可以了。2
纳豆制作
。将纳豆放置在冰箱里,放置一个星期。一个星期后将纳豆拿出来,放在常温的房间里30分钟,纳豆制作成功。3纳豆拌饭。将酱油或者芥末连同纳豆,米饭一起拌匀。一碗香喷喷,又有食欲的纳豆拌饭...
怎样做
纳豆视频
答:
准备材料:黄豆200克、
纳豆
菌3克。1、首先把黄豆清洗干净,然后用清水浸泡1晚。2、第二天把黄豆捞出来沥干水分,然后放到高压锅中蒸20分钟。3、把蒸好的黄豆盛出来,倒入酸奶机中,然后放入纳豆菌搅拌均匀。4、盖上保鲜膜,然后用牙签扎几个小孔。5、插上电源启动酸奶模式,发酵14个小时左右即可。6...
怎样自己做
纳豆
?
答:
纳豆制作方法
工艺过程:清洗黄豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接种→发酵→钝化→食用 1、选购黄豆。所有黄豆均可,小粒黄豆更好。 2、称取黄豆500克(0.5公斤)。(初次一定要准确称量,今后可用杯子或小碗来计量。) 矗、浸泡黄豆。用足量的水(3倍以上)浸泡黄豆,冬天低温12小时以上,夏天8—10小时即可。 4、蒸豆。用高...
不用
纳豆
菌怎么做纳豆
答:
不用
纳豆
菌可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作
方法
如下: 一、将大豆提前浸泡一晚上,这样煮的时候更省时。 二、放进清水锅中。 三、煮约四十分钟,煮至大豆发软用手一捏便烂则可。 四、将豆子捞出。 五、将香椿叶焯水。 六、将大豆与香椿叶控干水分。 七、将香椿叶铺在干净的容器中。 八、再将大豆铺在...
纳豆的制作方法
过程
视频
答:
传统的
纳豆制作方法
是将蒸熟的黄豆用稻草包裹,稻草需要先在100度的沸水中浸泡以杀菌消毒,然后保持在摄氏40度左右的环境中放置一天。这样,稻草上的枯草杆菌(纳豆菌),由于能够产生耐高温的芽孢,得以在高温下生长繁殖。这一过程不仅保证了杀菌效果,还促进了黄豆的快速发酵,并产生了使纳豆具有粘稠质感的...
请问,怎样
制作
纳米豆?
答:
纳豆的
做法步骤 1.50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好。 2.泡好的黄豆 3.泡好的黄豆和干豆的对比 4.泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器。 5.放入5克白糖和2.5克味精 6.搅拌均匀。 7....
纳豆的
做法,为什么你做的纳豆不拉丝
答:
纳豆的制作
过程:第1步:清洗、浸泡,量取一碗黄豆,约110g,用清水洗净。(针对1L酸奶机是110g黄豆)用3倍的水浸泡黄豆,冬天24小时左右,夏天12小时左右,浸泡后黄豆约250g。第2步:蒸煮,把浸泡好的黄豆放入高压锅,倒入适量的清水,大火煮5分钟,开小火煮35~40分钟,关火。豆子煮熟的程度是:...
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