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红烧干鳗鱼的做法大全
红烧鳗鱼干的做法大全
家常
答:
做法
:1、
鳗鱼
去内脏、刮干净脊柱上附着的血线,洗净斩成段。若是用其他海鱼,同样要彻底清除干净腔内的脊血。2、整颗洋葱切成长丝,姜切片,蒜去皮准备15-20瓣。3、开大火热锅烧油,油要稍多放些,取1/3的洋葱丝先撒入锅内,再将鱼段放入,盖上锅盖焖2分钟。待鱼肉表面发白后颠勺翻动几次,...
红烧鳗鱼干的
家常
做法大全
怎么做好吃
答:
红烧鳗鱼干的做法
步骤 1. 先把鳗鱼干用水泡个半小时(因为我的鳗鱼干不是很干)2. 把鳗鱼干剪成长5cm宽3cm左右。3. 锅内放半锅水烧开把鳗鱼干,放入在等水开。4. 水开后把鳗鱼取出放入冷水里。锅烧烫放点油把生姜丝放入再放鳗鱼沥翻干水放入姜洗下几下放入一百克料酒和20克生抽,二十克糖,...
红烧
海
鳗鱼干的做法大全
答:
1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。2、煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液、斩块
。3、起油锅,放葱姜蒜、小米椒爆香,转小火放入鳗鱼块翻炒。4、放料酒、老抽,加开水没过鱼块,转中小火焖煮20分钟左右。5、调入适量盐、糖,转大火收浓汤汁,撒上葱末即可。红烧鳗鱼做法二 材料...
鳗鱼干的做法大全
窍门
答:
鳗鱼干1条 请点击输入图片描述 蒜瓣5个 请点击输入图片描述 生姜5克 辅料 生抽 30克 照烧酱 30克 料酒 30克 食用油 适量 香葱 3根 热水 适量
红烧鳗鱼干的做法
1.将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右;请点击输入图片描述 2.洗净切块,我不喜欢鱼头,直接扔了,哈哈;请点击输入图片描述 3.放入3...
红烧鳗鱼干
怎么做 详解其具体
做法
答:
首先来讲
红烧鳗鱼干的做法
。首先准备原料鳗鱼干、白糖以及适量的葱、姜,当然,常备的调料也需要准备在一旁。首先,将鳗鱼干泡发,一定要将鱼肉泡发才行。如果鳗鱼干的鱼肉特别干的话,就需要提前一个晚上准备。然后将泡发的鱼肉剪成长宽差不多的小块,一般是三厘米长,五厘米宽左右。然后在锅中加入...
鳗鱼干怎么做好吃,
鳗鱼干的做法
答:
红烧鳗鱼干的做法
1.将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右;2.洗净切块,我不喜欢鱼头,直接扔了,哈哈;3.放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒;4.拌均匀腌制一小时以上;5.锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味;6.放入腌制好的鳗鱼片,翻炒均匀;7.倒入腌制鳗鱼片的...
干曼鱼怎么做好吃
答:
红烧鳗鱼干的做法
食材用料 鳗鱼干 2条 葱姜蒜 适量 八角 1-2个 油 适量 味极鲜酱油 2勺 料酒、醋 2勺 白糖 2勺 老抽、盐 各1勺 步骤:1、调料汁:除了白糖和盐,其它调味料放碗里拌匀。2、鳗鱼干泡一天洗净沥干剪段,裹淀粉煎至两面金黄色。3、油锅放葱蒜姜、八角炒香。鳗鱼干放入锅里。...
红烧
爱心
鳗鱼干做法大全
答:
步骤1
鳗鱼干
一定要泡两小时以上,捏上去软软的 步骤2 大蒜切末,生姜切丝 步骤3 小葱切末(花我好多时间)步骤4 将鳗鱼捞出沥水,放碗里加生姜和盐,生抽腌制半小时,一定要尝一下
鳗鱼的
味道,有的鳗鱼干非常咸,泡再久也是很咸 步骤5 椰子油加热,蒜末爆香 步骤6 将腌制的鳗鱼拿出,洗去所有酱料...
干鳗鱼怎么做好吃
干鳗鱼的做法
答:
1、
鳗鱼干
提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用。2、五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份。3、炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒。4、待白酒香味出来后,调入生抽和老抽,冰糖炒匀上色。5、加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好...
干海鳗
菜谱
做法大全
答:
干海鳗
几种
做法
1、清蒸:将海鳗切成段,切好蒜片和姜片,将海鳗码入盘中,洒上食盐,蒜片和姜片,倒入黄酒,一点点醋,黄酒以快没过海鳗为好。上锅蒸,闻到黄酒和
海鳗的
香味就可以关火了。 2、
红烧
:加油,放入鳗段翻炒几下,然后放入蒜片、姜片、糖、醋、食盐,最后放入黄酒没过鳗段,然后收汁起锅。记得调料不能...
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