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紫米饭要提前泡吗
做
紫米饭需要浸泡吗
答:
做紫米饭需要浸泡
。紫米属于糯米类,这类米熬制出来的粥,软糯适口,口感极佳。通过浸泡可以让紫米充分吸收水分,便于熟透,紫米外层种皮有一种紫色物质,这也是为什么叫紫米的缘由,故紫米的浸泡时间要远远长于普通大米。做紫米饭需要浸泡。紫米属于糯米类,这类米熬制出来的粥,软糯适口,口感极佳。通...
做
紫米饭
的紫米
需要提前浸泡吗
?
答:
需要提前浸泡的
,平时我们做紫米饭,这样就把紫米放在冷水里提前泡半天,这样做出来的紫米饭可能会更好吃。
有什么窍门可以让
紫米米饭
更加香糯?
答:
浸泡充分:在煮紫米饭之前,先将紫米用清水浸泡一段时间,一般建议浸泡4-6小时
,甚至可以使用温水浸泡过夜。这样可以让紫米充分吸水膨胀,软化外皮,有助于煮出来的饭更加软糯。水量控制:煮紫米饭时,水的量要比煮普通白米饭多一些。一般来说,紫米与水的比例在1:2到1:2.5之间,根据个人口感喜好调整...
紫米
一般
提前浸泡
多久?
答:
一般紫米在煮之前建议提前浸泡5-7个小时左右
,让其充分的吸收水分,吃起来口感更好,如果是在冬天可以浸泡一个晚上再煮。如果是煮米饭可以将紫米与白米拼配蒸或煮,按1:3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米),用高压锅煮饭30分钟,香气扑鼻,口感极佳。紫米易溶于水,可用冷水轻轻淘洗,不...
焖
紫米饭
怎么硬呢?用电饭锅做紫米饭时,发现紫米不爱熟,还比较硬,请问...
答:
用热水泡一天吧,然后再做
紫米饭
怎样煮才不硬
答:
首先,
提前浸泡
紫米是非常重要的一步。紫米较普通大米含有更多的膳食纤维和微量元素,但也因此更加坚硬。在烹饪前,将紫米放入清水中浸泡至少4-6小时,甚至过夜,可以使其充分吸收水分,变得柔软,从而更容易煮熟。其次,煮
紫米饭
时要使用适量的水。水的量过多或过少都会影响紫米饭的口感。一般来说,紫米...
紫米饭
怎么煮
答:
用料 墨江紫糯米 100克 大米 160克 水 240克 软糯
紫米饭
的做法 大米和墨江紫米称好克数洗净,放入240克的水,
浸泡
一个小时,电压力锅米饭档保压八分钟就好。压力阀没有气时,可以开盖
用
盛饭木板翻拌放除米饭里的热气,使米饭蓬松软糯,就可以享用了。
紫米
怎么蒸容易熟
答:
做法:1、
用
清水将紫米,薏苡仁淘洗干净,紫米
提前浸泡
3小时。2、将薏仁,紫米放入大海碗中,加排骨汤150ml,上蒸笼蒸熟取出备用。3、将红枣洗净去核,冬瓜蜜饯切成小丁,然后连同莲子,皂角米,白糖,红糖,桂圆肉,熟猪油与
紫米饭
搅拌均匀,装入碗中,上蒸笼蒸40分钟取出。4、将蒸好的八宝饭扣入盘中...
紫米饭
怎么煮才软糯
答:
首先,紫米属于糙米,其外层有一层坚硬的种皮。为了使紫米在烹饪过程中更容易吸水变软,我们
需要提前
将紫米
浸泡
。一般建议将紫米洗净后,用冷水浸泡4-6小时,或者用温水浸泡2-3小时。这样处理过的紫米,在后续的烹饪中,会更容易煮得软糯。其次,煮
紫米饭
时,米与水的比例也是影响口感的重要因素。如果...
蒸
紫米
大
米饭
怎么做
答:
用料:大米2勺、紫米1勺。具体步骤:1、先往电饭煲里放两勺大米。2、然后再往电饭煲里加一勺紫米。3、把全部的米洗好后,
浸泡
半小时。4、盖上盖子,按下14分钟焖饭键。5、14分种过后,
紫米饭
就做好了。6、然后用铲子把紫米都翻好,就可以吃了。
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