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糯米醋可以泡腊八蒜吗
腊八蒜
用
米醋
还是用香醋好
答:
泡腊八蒜
建议选用
米醋
,米醋颜色淡,泡出来的大蒜色泽会比较好,而陈醋颜色太深,会让泡出来的腊八蒜颜色偏黑。
腊八蒜
是用什么
醋泡
的呢
答:
米醋中有糙米醋、糯米醋、白米醋,
都是可以用来腌腊八蒜的
。因为米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能用白醋,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感。腊八蒜6个制作要点 3.1、...
腊八蒜
用
米醋泡
好吗?
答:
好。腊八蒜用的米醋没有什么度数要求,
大多数的米醋都是可以泡腊八蒜的
。要想泡制出好吃的腊八蒜,关键要挑选好蒜和醋。一个是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣瓷实,泡出来脆香,另一个是要用米醋。米醋色淡,泡过蒜色泽如初,口感酸辣适度,香气浓而微甜,要放在低温的地方。
糯米可以
腌
腊八蒜吗
答:
可以
。根据查询下厨房显示,用大蒜5头,糯米,香醋半瓶,两天满绿,随时可以腌的腊八蒜。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。
腊八蒜
的
腌制
方法最正宗做法
答:
加入几粒冰糖增加蒜的甜度提升口感降低辣味,不喜甜的
可以
不放。5、倒入
米醋
,醋没过蒜块,盖上盖子密封
腌制
5~7天待蒜瓣变绿,
腊八蒜
就做好了。米醋是以
糯米
、谷子、高粱等粮食和果品为原料制作的,颜色浅、味道正还会多一丝香甜,所以用米醋腌出的腊八蒜色泽更好,口感也更为酸甜可口。
腊八蒜
用什么
醋
呢?
答:
米醋。因为米醋色白,闻着还有淡淡的清香味,并且酸辣度适中,用
米醋泡
出来的
腊八蒜
,不仅具有淡淡的清香味,而且色泽还会用更翡翠。如果用陈醋,就会导致腌出来的蒜有少许的发黑。也不要用白醋,因为很多白醋都是固态白醋,而固态白醋是勾兑出来的,这种醋虽然酸,但是香味不足。
腊八蒜
的
腌制
方法
答:
2、用
米醋
腌 许多人在
腌制腊八蒜
时会选择用陈醋,其实哪种醋都
能
腌出腊八蒜,不过建议大家使用米醋。这是因为陈醋颜色较深
泡腊八蒜
时会多少影响它的翠绿度,白醋则多为醋酸勾兑而成口感较差酸度过高,而米醋则是以
糯米
、谷子、高粱等粮食和果品为原料,颜色浅、味道正还会多一丝香甜,所以用米醋腌出的...
糯米醋可以
做
腊八蒜吗
答:
泡腊八蒜
是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是
醋
和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个
可以
密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体...
做
腊八蒜
用什么
醋
?
答:
米醋。因为米醋色白,闻着还有淡淡的清香味,并且酸辣度适中,用
米醋泡
出来的
腊八蒜
,不仅具有淡淡的清香味,而且色泽还会用更翡翠。如果用陈醋,就会导致腌出来的蒜有少许的发黑。也不要用白醋,因为很多白醋都是固态白醋,而固态白醋是勾兑出来的,这种醋虽然酸,但是香味不足。
腌
腊八蒜
用什么
醋
?
答:
米醋
。白醋的酸味过于尖锐,有点刺鼻的感觉,而且香味不足,而陈醋颜色过重为黑色,
腌制
出来的
腊八蒜
颜色不是碧绿色,偏黑不好看,而米醋是粮食酿造的食醋,味道酸中略带微甜,颜色偏淡或无色,更易于使蒜的颜色翠绿,口感酸辣适度,而且还带有适宜的香气和甜味,因此用米醋较佳。
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