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糯米蒸糕家常做法
怎样
蒸糕
的
做法
蒸糕的做法步骤
答:
1、
糯米
10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克。2、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里;3、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐;4、在准备好的三种面粉倒入掺了精盐和白...
正宗的
糯米粉蒸糕
是怎么做的?
答:
将
糯米
糊放置在温暖处,盖上湿布或保鲜膜,让其自然发酵。发酵时间根据温度的不同而有所变化,一般需要1-2小时。步骤二:准备模具和配料 取一个适合
蒸糕
的模具,用油轻轻涂抹内壁,防止粘连。如果喜欢可以在糯米糊中加入洗净去核的红枣、葡萄干或其他干果,增加风味。步骤三:蒸制 将发酵好的糯米糊搅拌...
蒸糕
的
家常做法
蒸糕怎么做
答:
1、主料:粘米粉适量、
糯米
粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量、白糖适量 2、把粘米粉,糯米饭和糖混合在一起,加少量水搅拌。3、用手搅拌,成湿粉状。4、面粉筛过筛,粗颗粒不要,得到细粉末。5、容器刷一层油,以便出模。6、放一层粉在容器底部,上锅蒸五分钟。7、然后刷一层豆沙。8、再铺一层...
糯米粉蒸糕
的
家常做法
糯米粉蒸糕怎么做
答:
(1)准备一个小锅,放入红豆和白砂糖,加入没过红豆的水,小火熬煮,等红豆熟后盛出备用。(2)将
糯米
粉和大米粉按三比一比例混合,我是直接超市买的大米粉和糯米粉,如果买不到的话可以用破壁机打成粉。(3)准备一个大盆,铺上一层糯米和大米混合的米粉,用勺子将刚才煮好的红豆铺在米粉上...
糯米蒸糕
怎么做
答:
1.调制糯米粉,将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶,做完以后加入适量的清水搅拌均匀,将碗中的糯米粉制作成糊状,并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉,如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。2.加入配料,调制好
糯米糕
以后,就可以将上文所述的配料加入碗中,再加入葡萄干的同时,一定要...
糯米
粉红豆
蒸糕
怎么做
答:
200g
糯米
粉 135g 辅料 水 60g 赤豆 350g 糖 45g 步骤 1.煮好红豆汤,上网筛漓干汤汁。2.然后加入15克糖拌均匀(因为要用干的红豆,所以在煮红豆汤的时候 就没加糖)。3.这是拌好糖的豆子。4.粳米粉和糯米粉混合。5.加入水,用手细细的搓拌至均匀。6.这时候难免会有一些小颗粒,所以...
糯米粉蒸糕
要蒸多少时才能熟糯米粉蒸糕要蒸多久
答:
1、共需20至30分钟。2、食材:
糯米
粉150g,椰子粉20g,糖适量,清水适量,葡萄干、蔓越梅干等干果适量。3、将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀,一点一点地加入清水,慢慢地和成软硬适中的面团。4、取一个较深的容器,在容器四周和底部均匀地抹上玉米油,量可以稍多一些,防粘。然后取一小团糯米面团...
白
糯米粉蒸糕
的
做法
答:
1、准备好
蒸糕
的
糯米
粉,红枣,白糖 2、红枣洗净,去核,切碎 3、把红枣放入糯米粉内 4、放入两勺白糖 5、搅拌均匀 6、锅里放上蒸笼,铺上纱布 7、把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼 8、盖锅盖,大火蒸20分钟 9、以筷子插下去不粘为好 10、乘热,用纱布裹起,用力揉 11、冷却后切片即可 ...
糯米粉蒸糕
的
做法
糯米粉怎么蒸
答:
做法
1.可可粉与小苏打过筛备用。2.橄榄油加温至约80℃,倒入作法1中拌匀,再加入奶水拌匀,待冷却备用,全蛋与二砂糖隔水加热至43℃后,打至呈乳白色细泡沬状。3.低筋面粉、发粉与盐一同过筛,加入作法3中拌匀。4.取部分作法4与作法3拌匀后,再加入剩余面煳一同拌匀。5.将作法5装入模型中,移...
糯米糕的
制作教程是怎样的?有哪些技巧?
答:
蒸制:在蒸锅中加水烧开。选择一个适合的蒸盘或模具,用植物油轻轻抹一层,防止粘锅。将
糯米
糊倒入模具中,大约填满一半。加入馅料:在糯米糊上均匀铺上一层红豆沙或其他馅料。继续蒸制:再将剩余的糯米糊倒在馅料上面,确保馅料被糯米糊完全覆盖。开始
蒸糕
:将模具放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟至1...
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