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糖醋鱼制作方法步骤
糖醋鱼
的做法
答:
1、黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。2、用刀在鱼背上斜着切几刀,两面都要哦,这样是为了方便入味,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右,目的是去除鱼腥味。3、把鸡蛋打入碗里,稍大些的碗,方便把鱼放进去,鸡蛋打散后,把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液。4、再...
糖醋鱼
怎么
制作
?
答:
1.所有材料准备好。2.鲤鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净。3.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨
,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。4.先用白酒涂抹在鱼身上,再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外都要抹匀,腌制10分钟。5.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。6.把淀粉糊充...
糖醋鱼
怎么做?
答:
做法:洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。锅中倒入1大匙油烧热
,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁...
糖醋鱼
的烧法。
答:
1、买鱼时叫师傅把鱼剖好,鱼身斜切刀,用盐和啤酒把鱼抹个遍,姜切片葱切段,放在鱼身表面和肚子里面
,腌制半个多小时,然后用厨房纸吸干鱼身上的水分,再给鱼身裹上一层薄淀粉。2、油锅倒入比平时炒菜多一点的油,提起鱼拍掉多余的淀粉放入油锅炸制,开中小火避免炸糊粘锅,炸至两面金黄捞...
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糖醋鱼
的做法
答:
糖醋鱼
的做法主要采用以下用料:鲤鱼一条,蒜,生姜,小葱,料酒,淀粉,食盐,番茄酱,白芝,、糖,醋,酱油,鸡精,油。做法
步骤
:去掉剥皮鱼的内脏,清洗干净。盆中加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒10克,生姜一小块切成丝,大葱白一段切成马蹄片,把料汁均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟给鱼去腥码味。...
如何做
糖醋鱼
答:
步骤
:1.鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净。2.把两面划几道利于入味。3.把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。4.锅洗净擦干,倒入花生油烧热。5.油七成热时下入鲤鱼炸制。6.炸制时中火,可以盖上盖子防止崩油。7.炸的差不多时就翻个身接着炸,
糖醋鱼
一定要炸的透些,外皮有些焦脆最好。8.看炸过的...
糖醋鱼
怎么做呢
答:
做法一:1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝姜片,腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁,蒜薹切5毫米左右的段。5、将淀粉加水调成淀粉糊,用手抹在鱼身上,切开的地方也要抹到(淀粉糊不要太稀,...
糖醋鱼
的
制作方法
视频时间 01:57
糖醋鱼
的做法
答:
糖醋鱼
的做法:1、鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净。2、把两面划几道利于入味。3、把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。4、锅洗净擦干,倒入花生油烧热。5、油七成热时下入鲤鱼炸制。6、炸制时中火,可以盖上盖子防止崩油。7、炸的差不多时就翻个身接着炸,糖醋鱼一定要炸的透些,外皮有些焦脆最好。8、...
如何
制作糖醋鱼
答:
做法 1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,拭干水分,用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身,腌约十分钟;姜、蒜剁末;香葱一半切碎,一半切细丝;泡红辣椒去籽后切丝;将另一半酱油、
糖
、
醋
、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。2、将...
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