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糖醋鱼制作方法步骤
在家中怎样
制作糖醋鱼
,鲜嫩无比、酸甜可口呢?
答:
在家中怎样
制作糖醋鱼
,鲜嫩无比、酸甜可口呢?糖醋鱼应以鲤鱼为主要原料,主要用于烹饪和油炸。这是一种很多人喜欢的美味食物。糖醋鱼的特点是肉新鲜但不油腻,内部呈黄色柔嫩,酸甜糖醋味,能起到开胃滋补的作用。特别是在炎热的夏天,许多人没有胃口。吃糖醋鱼再合适不过了。它能很好地打开你的食欲,...
清蒸鱼,
糖醋鱼
怎么做呢?
答:
2、鱼身上放适量葱段,蒸锅水烧开后,将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上,盖上锅盖,大火蒸7-8分钟(视鱼的大小决定时间)。3、取出蒸好的鱼,弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁,在鱼身上重新放上大量的葱丝,烧热2勺油淋在鱼身葱丝上,再淋上李锦记蒸鱼豉油。二、
糖醋鱼
:用料:草鱼一条,鸡蛋,料酒...
上海
糖醋鱼制作方法
答:
等待下一步的烹调。在锅中保留少量油,放入姜丝,轻轻煸炒出香味。然后,依次加入醋、绵白糖、番茄酱、适量盐和40毫升清水,搅拌均匀。接下来,调入湿淀粉,用铲子顺着一个方向搅拌,直至糖醋汁变得浓稠。最后,迅速将这美味的糖醋汁均匀地淋在炸好的鱼片上,完成了这道上海特色
糖醋鱼
的
制作
。
怎么
制作
鲜香美味的茄汁
糖醋鱼
?
答:
炸鱼时油温不宜过高,以免外焦里生。糖醋汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸一些的可以多加些醋,喜欢甜一些的可以多加些糖。茄汁
糖醋鱼
的关键在于糖醋汁的调制,要做到酸甜适中,色泽诱人。按照以上
步骤
,你就可以在家
制作
出一道鲜香美味的茄汁糖醋鱼,享受美食带来的愉悦。
怎么在家
制作
美味的
糖醋鱼
?
答:
糖醋
汁材料:白糖,3-4大勺 白醋,2-3大勺 生抽,1大勺 老抽,1小勺(可选,用于上色)水,约100毫升 盐,1小勺 鸡精或味精,少许(可选)胡椒粉,少许 蒜末,1瓣(可选)葱花,适量 玉米淀粉,1小勺(用于勾芡)
制作步骤
:鱼的准备:鱼清洗干净后,从腹部剖开去内脏和鱼鳞,清洗干净。用厨房...
如何在家
制作
外脆里软的
糖醋鱼
?
答:
鱼肉要选择新鲜的,这样做出来的
糖醋鱼
口感才会更好。炸鱼时油温不宜过高,以免外焦里生。糖醋汁的酸甜比例可以根据个人口味调整,有的人喜欢更酸一些,有的人喜欢更甜一些。糖醋鱼出锅后应立即食用,这样外皮才能保持脆性。通过以上
步骤
,你就可以在家
制作
出外脆里软、酸甜适口的糖醋鱼了。这道菜不仅...
怎么做
糖醋鱼
?
答:
半小时后再把鱼段放入 热油锅内炸成金黄色,捞出,沥油; 3.锅内留少许油,先煸葱花和姜丝,然后倒入带鱼块, 再加入酱油、料酒、水,盖上锅盖焖几分钟; 4.最后加入白糖、醋、盐,用微火煨几分钟即可。 特点:酸甜适口,开胃下酒。 提示:调
糖醋
汁时少加点盐,这样带鱼的口感会更好;
制作
...
如何
制作糖醋鱼
答:
制作糖醋鱼
可选用鲤鱼,先将鲤鱼改刀:刀直切入脊骨,然后改刀平片成3厘米左右。依此类推,但两边刀口不要相对,交错开一些,否则热油炸后脊骨易断开;再用盐、料酒、葱姜腌一下,用鸡蛋、淀粉、面粉少许调一个糊,鱼身上拍少许干淀粉,再挂上蛋糊,油烧热下锅炸,炸好后,用锅里的底油炒香葱花...
如何
制作糖醋鱼
?
答:
而糖醋汁的调制则需要掌握好酸甜比例,使其既能突出鱼肉的鲜美,又能增加菜肴的层次感。此外,炸鱼时要注意火候,以保持鱼肉的鲜嫩口感。总之,糖醋鱼是一道色香味俱佳的家常菜肴,适合各种场合食用。通过以上
步骤
,相信您已经掌握了
制作糖醋鱼
的
方法
,不妨在家中尝试一下,为家人带来一道美味佳肴。
好吃的鱼做法
答:
【
糖醋鱼
的做法】做法:1、开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。2、油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上。3、一份香喷喷、红...
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