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糖醋里脊是什么肉做的窍门
糖醋里脊的
家常做法正宗的做法
窍门
答:
1.把里脊洗净切好。2.把二锅头加入蛋清中。3.加入盐,拌匀。4.将肉放入腌15分钟。5.把
里脊肉
裹上淀粉。6.拍去多余的淀粉。7.锅中倒入油。8.油热后把裹好的肉放入锅中炸。9.沥油,把里脊肉放凉。10.再炸一次。11.把炸过的里脊肉沥油。12.将油、蕃茄酱、糖,白醋放入锅中炒匀,炒至糖...
糖醋里脊的
正确做法,记住哪几个关键,外焦里嫩、酸甜香酥呢?
答:
1、毕竟是糖醋里脊,选肉一定要用里脊肉,
一般用猪里脊肉,牛里脊、羊里脊还可以
。委屈求全,并没有里脊肉得话就拿精瘦肉,不能用纯赘肉或五花肉。2、猪里脊肉清洗干净,用刀割成粗条,放进水里面抓清洗干净,沥干水。向猪里脊肉中添加适量食用盐、生抽酱油、米酒,用手抓一抓,当肉条越来越发黏...
糖醋里脊是什么肉做的
?
答:
糖醋里脊是猪肉(猪里脊)做的
。主料:里脊300g。辅料:油适量、盐适量、番茄酱50g、淀粉30g、大蒜2瓣、糖20g。糖醋里脊的做法 1、原料备好。2、里脊洗净切成小指粗细的长条。3、加入淀粉和适量水拌匀 4、炸锅烧热油,下入肉条炸熟,捞出控油备用。5、炒锅烧热,下入蒜沫爆香。6、加入番茄酱,...
糖醋里脊的
做法?
答:
1、把猪
里脊肉
洗净,切成条。2、把猪里脊肉条放入碗里,加入料酒、生抽、盐,搅拌均匀。3、打入鸡蛋,放入面粉、淀粉。4、搅拌均匀,使肉条全部裹上蛋糊。5、往碗里加入水、淀粉,
制作
成水淀粉。6、锅中倒入油,油温7成热时,放入裹有蛋糊的猪里脊肉条,炸3分钟至表面微黄。7、把猪里脊肉条捞...
糖醋里脊肉的
做法
答:
用料
猪里脊(或鸡胸肉)
400克 盐 少量 鸡蛋 1个 食用油 适量 清水 适量 番茄酱 4勺(约50克)白糖 2勺(约25克)白醋 2勺(约20克)料酒 1勺 玉米淀粉 2勺 面粉 1勺(可选)胡椒粉 少量 熟白芝麻 适量(可选)做法步骤 1、把里【脊肉切】成约1cm粗的长条,洗干净后放入碗中。2、...
糖醋里脊
好做吗,里脊要
什么
肉质好一点?
答:
第四步:锅里放入一点食用油,倒入提前调好的料汁,用小火翻炒至冒泡烧浓稠后锅里倒入刚刚炸过的鸡胸肉,大火翻炒使鸡胸肉表面均匀的包裹上料汁,然后锅里撒上一点白芝麻,再翻炒一下就可以出锅装盘了。这样
糖醋里脊
就做好了,看完教程是不是发现做法非常简单?这样用鸡胸
肉做
出来的糖醋里脊,肉质...
糖醋里脊的
传统做法
是什么
?
答:
【
糖醋里脊
】1.准备一大块猪瘦肉,最好选用里脊肉,主要现在里脊肉太贵了,我就用瘦肉代替了,把猪瘦肉切成3厘米长的粗条,把切好的肉条放在碗里,放入一勺盐,一个鸡蛋清,先用手抓匀,让肉条吸收食盐入味。2.放入一勺淀粉,一大勺面粉再次抓匀,太干的话加入一点清水,把肉条均匀的裹上面糊,...
糖醋里脊
用牛肉做怎么做啊?
视频时间 00:41
糖醋里脊是
用
什么肉做的
答:
糖醋里脊的
做法 1、将醋、糖、料酒、盐,少许水和淀粉混合成调味汁儿备用。2、将里脊切成粗条状,放入碗中。3、加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟。4、将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)。5、将粉浆倒入肉中,抓匀后加入少许色拉油拌匀。6、锅中加入油,...
糖醋里脊
怎么做?
答:
【
糖醋里脊
】1.首先,我们把里脊肉表面的白色筋膜去除干净,把里脊肉先切成厚片,再切成一厘米左右的宽条,切好以后放入盆中,加入一勺食盐,倒入一点料酒去腥,用手抓匀腌制10分钟。2.趁着这个时间,我们来调脆皮糊,碗中打入一个鸡蛋,加入淀粉50克、面粉10克,淀粉和面粉混合在一起,能使炸出来...
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