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粮油食品原料的种类
粮油类有哪些
?
答:
种类很多:粮食工品类,如食用油、油脂及其制品;调味品累;肉制品累;乳制品累
,如饮料;方便食品类,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品;薯类和膨化食品,糖果制品(含巧克力及制品),茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,食糖,水产制品,淀粉及淀粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,特殊膳食食品,其它食品 ...
粮油食品原料的
化学组成
答:
4、按原料商品学分类有:粮食类、蔬菜类、水产品类、畜肉类、禽肉类、乳品类、蛋品类、调料类
。5、按原料的资源的不同分类有:农产品、畜产品、水产品、林产品。6、按原料营养素构成的不痛分类有:热量食品原料(碳水化合物和脂肪-黄色食品)、构成食品原料(蛋白质-红色食品)、保全食品原料(维生素...
粮油
制品包括哪些
答:
同理,大麦、小麦、乔麦、玉米、高粱、红苕、土豆、黄豆、胡豆、蚕豆………都是可以制作粮食制品的原料。不知你明白了没。问题二:粮食制品有哪些?
方便面、挂面、馒头、、面包、饼干
米粉、锅巴、米饼干
广义说:一些简单粮油食品都是粮油制品 问题三:粮油的分类
原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类
。
食品原料有哪些
答:
4、按原料商品学分类有:粮食类、蔬菜类、水产品类、畜肉类、禽肉类、乳品类、蛋品类、调料类
。5、按原料的资源的不同分类有:农产品、畜产品、水产品、林产品。6、按原料营养素构成的不痛分类有:热量食品原料(碳水化合物和脂肪——黄色食品)、构成食品原料(蛋白质——...
食品原料
如何
分类
答:
按原料的自然属性分类,按原料的加工状况分类。1、按原料的自然属性分类:可分为
植物性原料
、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料。2、按原料的加工状况分类:可分为
鲜活原料
、冷冻原料、冷藏原料(冷却)、脱水原料、腌制原料。
米面油属于哪一类
答:
米面油属于粮油类。
原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类
。包括:
稻谷
、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。成品粮包括:大米、小麦粉,小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。油脂包括:
花生油、菜油、香油、葵花籽油
、蓖麻...
食品原料
如何进行
分类
答:
1. 按照来源
分类
:植物性
食品原料
:如蔬菜、水果、谷类、豆类等。动物性食品原料:如肉类、鱼类、禽蛋、奶制品等。真菌类食品原料:如蘑菇、木耳等。2. 按照用途分类:主食
类原料
:如米、面、杂粮等。调料类原料:如盐、糖、油、酱类等。发酵类原料:如酵母、乳酸菌等,常用于制作发酵食品。食品添加...
粮油类食品
有那些 东西
答:
面粉、大米、食用油、玉米深加工、杂粮、绿色有机、富硒、馒头、面条、挂面、米粉、米线、水饺等
简述一益海
粮油
工艺是什么?
答:
4、粮油产品按原料的种类划分为
谷物
类(
稻谷
、小麦)、油料类(花生、菜籽)、豆类(大豆)、薯类(甘薯、马铃薯)四种。5、蛋白质的分类:简单蛋白质和结合蛋白质。简单蛋白质根据溶解度的不同可分为清蛋白、球蛋白、胶蛋白、谷蛋白;结合蛋白根据辅基的化学成分不同可分为核蛋白、磷蛋白、脂蛋白、糖...
食品
加工的
原料
包括哪些
答:
食品原材料的种类
繁多,主要包括以下几个方面:1. 食品原料:这涵盖了食品的主要成分,包括糖、面粉、油脂、肉类、蛋类、乳制品等。这些原料是加工各种食品的基础。2. 食品添加剂:这些物质用于提升食品的品质、延长保质期、简化加工过程或增强营养价值。它们可以是合成的,也可以是天然的。3. 食品营养...
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