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粉蒸肉的配菜
粉蒸肉
可以放什么
配菜
答:
粉蒸肉
属赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。主料:猪肋条肉(五花肉)500克、莲藕250克 辅料:稻米75克 调料:甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、...
正宗湖南
粉蒸肉的
家常做法
答:
这部分是泡发的竹笋干
,我家喜欢竹笋,所以加入垫在肉的底下,吸油,且吸收肉的鲜香。用鲜竹笋也行,芋头也行,红薯也行……只要是粉蒸肉,搭一切硬一点、吸附能力强的食材差不多都行😃完全拌好后是这样的(前面酱油偏少,为了色泽好看,我又倒了一点红烧酱油在表层),每一片肉都沾了米粉,...
粉蒸肉配菜
答:
【配菜建议】:粉蒸肉的配菜建议以土豆、红薯为主
,这些食材自身口感软糯、清甜,又都属于是没有特殊气味的蔬菜,可以更好的衬托出猪肉的醇香。而且这两种配菜都具备可观的谷氨酸和淀粉含量,在提升猪肉鲜香之余,它们的软糯口感也与蒸制后的猪肉十分协调。注意:配菜的选择并非只有这两种,还有
胡豆、南瓜
...
粉蒸肉的
具体做法有哪些?
答:
3.放入蒜、姜、葱等辅料,可以增加粉蒸肉的香气。4.蒸盘先抹上一层油,可以避免粘盘。
5.香菇、红椒、黄瓜等配菜可以根据个人口味自由搭配
。
粉蒸肉
要蒸多长时间
答:
粉蒸肉用大火蒸30分钟即可。
粉蒸肉的
做法如下:主料:五花肉300克、五香蒸肉粉100克。辅料:姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。1、碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。2、再放入五香蒸肉粉、水,搅拌均匀,腌制15分钟。3、放入蒸锅,大火蒸30分钟。4、出锅扣上...
川菜
粉蒸肉的
做法
答:
粉蒸肉的
做法 粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的,以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等
配菜
。菜品特点肥而不腻、酱香突出...
粉蒸肉
和什么菜一起蒸好吃
答:
根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等
配菜
。2、
粉蒸肉的
做法 川味粉蒸肉 材料:五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺。做法:2.1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡...
粉蒸肉怎么做好吃,地瓜
粉蒸肉的
家常做法
答:
1.将前腿肉切成约1cm左右的肉片。 正宗
粉蒸肉的
做法是选带皮五花肉来做,高温蒸制下逼出肥肉中的油脂,口感会更加润滑。不过给小朋友吃的话,可以只选择瘦肉部分,也同样美味。2.加入1g盐,3g生抽搅拌均匀,腌制20分钟左右。3.红薯洗净削皮。 米粉吸油有限,而块茎类的蔬菜,比如红薯可以吸收肉中多余...
粉蒸肉的
粉做法及配料有哪些
答:
根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等
配菜
。3、
粉蒸肉的
做法:食材:五花肉、排骨、藕、米粉、腐乳汁、姜末、料酒、白胡椒 做法:(1)在五花肉和排骨中放入盐、白胡椒、姜末、料酒,用手搅拌均匀。(2)再放入调料包(包括米粉和腐乳汁)搅拌均匀。(3)铺上保险膜,...
蒸肉
蒸多长时间?
答:
我们可以使用家里的高压锅来蒸熟,很方便。想做粉蒸肉的朋友,现在知道了蒸粉蒸肉要蒸多长时间,可以抽空去市场把食材买回来,自己做一道可口的粉蒸肉。粉蒸肉在南方有些地区的重大的场合上是不可或缺的,比如喜宴、寿宴等。
粉蒸肉的配菜
除了土豆、金瓜、腐乳,还可以跟香菇、红薯等这些东西一起搭配。
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