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粉蒸肉的起源于哪里
粉蒸肉
是
哪里
的名菜?
答:
粉蒸肉是
中国南方
的特色菜式,是湖南菜、湖北菜、
江西
菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料为五花肉,辅以米粉,上锅蒸透。
起源于湖北沔阳(今仙桃市
)的沔阳三蒸。相关传说 传说一 清初明末崇祯皇帝微服南巡,到了郑韩,在一次郊游时,来到名岭(封后岭),天色已晚,加至腹中饥渴,天黑店远,无法...
粉蒸肉
是
哪个地方
的菜
答:
粉蒸肉,
这是起源于中国南方
,现在全国各地都在吃的一道菜,顾名思义,它是糯米粉裹上猪肉蒸制而成,配料可以有南瓜红薯土豆香菇等猪肉肥瘦相间,油润软糯,根据烹饪的菜谱不同,可以做成偏辣的口味,也能做成偏。3 粉蒸肉在不同地方都有不一样的典故和做法,但无论怎么说,都是一道享有较高声誉...
粉蒸肉的
由来是什么?
答:
粉蒸肉是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统美食,
起源于中国南方地区,尤其是湖南、四川等地
。粉蒸肉的由来可以追溯到古代,它的发展经历了多个阶段,融合了各地的饮食文化和烹饪技艺,形成了今天多样化的口味和独特的风味。粉蒸肉的名称中的“粉”指的是米粉,而“蒸”则是指烹饪方法。粉蒸肉的主要原料...
粉蒸肉是
哪里
的菜?
粉蒸肉的
肉需要先用油炸吗?
答:
粉蒸肉属于赣菜系,
是江西一带的传统美食
,软嫩咸香,还有一丝丝的甜味,是很多吃货的心头好。我们在家制作粉蒸肉的时候,不需要用油炸,油炸过后的肉外皮就会变得发硬,而且肉汁减少,所以没有必要画蛇添足。只要把肉腌好,蒸足够的时间,就可以变软,达到入口即化的程度,这才是这道菜的精华所在。粉...
粉蒸肉
是
什么地方
的菜
答:
粉蒸肉属于湘菜
原料:带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。 基本做法 1、腌肉:把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时;2、蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,...
粉蒸肉
做好了冷冻还是冷藏
答:
粉蒸肉起源于
江西
,属于赣菜系,糯而爽口,清香而酥,有肥有瘦,红白相间,米粉油润,香味浓厚。根据烹饪方法的不同,可以偏辣,也可以偏甜,可以把香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜当做配料。在江西一带,每年立夏的传统民俗就是吃米粉肉,叫“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地,最为古老的粉蒸肉做法被江西南昌...
粉蒸肉
做法 正宗
答:
今天给大家分享一道四川特色美食
粉蒸肉
做法,“粉蒸肉”最早
起源于
四川,是四川特有名气的传统小吃,在四川当你走进大街小巷,就能看到那一笼一笼冒着热气的蒸肉,
蒸肉的
香味,贯穿了整条街道,浓浓的肉香味扑鼻而来,让人忍不住很想上去咬上一口。食材 五花肉 500g 大葱 3小节 生姜片 5克 八角、桂皮、...
粉蒸肉的起源
答:
粉蒸肉是
杭州
享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末,相传其名与“西湖十景”之,的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时,九里松旁有曲院,造曲以酿官酒,因该处盛植荷花,故旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”,并在苏堤跨虹桥北另建凉亭,同时还在东面建造了“迎熏...
重庆有哪些年夜饭的必备菜式呢?
答:
粉蒸肉起源于
江西
,到了重庆川味粉蒸肉成了“重庆十大名菜”之一,有肥有瘦的五花肉,裹上米粉,下面垫上红薯、芋头放入笼屉里蒸熟,肥瘦相间的猪肉被蒸的软糯而清香,酥嫩爽口,红薯、芋头被蒸出的油润的入口不干,浓郁香甜。粉蒸肉到了重庆,还可能和粉蒸排骨、肥肠等做搭配,一起出现在年夜饭桌上...
粉蒸
排骨怎么做好吃?
答:
不过我今天用的是排骨,因为手边上正好有一包排骨。粉蒸系列,是
中国南方
的一道特色名菜。我做的是粉蒸排骨。如果换成五花肉,就是粉蒸肉,又叫米粉肉,是湖南菜、湖北菜、
江西
菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料为五花肉,辅以米粉,上锅蒸透。起源于
湖北沔阳
(今仙桃市)的沔阳三蒸。猪肋骨 ...
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