99问答网
所有问题
当前搜索:
粉坨的做法与配方
煎
粉的
粉陀怎么做
答:
1、在锅中放入红薯粉和水,适量盐,搅匀,开中火,擀面杖不停地顺时针方向搅,直到确实搅不动为止
。2、把粉坨倒入大碗,盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。3、凉透后切成小块,锅里放油(最好是平底锅),油可多些,煎炒至无白芯。4、喜欢配茶蛋的,可以提前一晚煮上茶蛋,然后扒皮...
做炒粉的
粉坨的配方
是什么
答:
炒
粉坨的做法
1.先把粉坨洗净切成片,片要厚一些 2.青蒜切末 3.温油下辣椒,煸出辣味 4.放入适量的酱油、盐、醋、白糖炒香 5.粉坨下锅 6.撒入青蒜 7.放入适量的水,不要太多,大火炒 8.等汤收干净了,放些味精即可出锅
如何在家也能吃到好吃的凉粉?
配方和
比例应该如何调制?
答:
9,碗中不需要抹油,直接放入
粉坨
,室温晾凉就可以了。10、等碗中的粉坨彻底冷却以后,脱模到水中保存。下面分享料水
的制作方法
:3勺生抽,5勺醋,10勺水,2颗花椒,一个香叶一起煮沸晾凉即可。吃的时候把粉坨切成条状,调上料汁,蒜水,红油辣子,黄瓜丝,香菜即可。这道绿豆粉坨,在河北,尤...
炒粉(煎粉)
做法
?
答:
出锅时先将米粉捞起装盘,然后将配料略炒,盛起盖铺在米粉上即可
。煎粉的做法:一、材料 粉坨500克,豆油15克、芝麻酱汁2汤匙、蒜汁1汤匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、调味1汤匙汁、辣椒油1汤匙、香菜1棵 二、做法 1、将粉坨(由淀粉加工后制成,最好是由红薯淀粉提炼而成),切成边长3厘米左右的立...
红薯粉条
的制作方法
答:
第一步,从市场买一大袋新鲜的红薯回来,然后将其清洗干净,削掉红薯的外衣备用。第二步,把红薯改刀切成一小块的形状,全部切好以后,把一部分先放进搅碎机里,加入适量清水,把红薯打成红薯泥。第三步,把依次打好的红薯泥倒进大盆里,然后取出一个干净的纱布,用纱布把红薯泥过略起来,挤干...
红薯粉怎么制作
答:
红薯
粉
做成粉条方法如下:1、用0、7~1、5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。2、当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当...
冷面汤的
配料
怎么做
答:
8. 用湿屉布把
粉坨
卷好包严,然后放入蒸笼。9. 用凉水开始蒸制,水开后蒸30分钟取出。10. 把蒸好的粉坨取下屉布放在铁架上晾凉凉透。11. 粉坨晾凉后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏5小时以上,然后取出切成滚刀片备用。12. 把大蒜放入捣蒜罐中撒入适量盐,然后捣烂成蒜泥。13. 把捣好的蒜泥...
得味| 凉粉
答:
用冰镇着凉
粉坨
,谁吃抄起个粗瓷碗,用擦子一样的旋刀,在粉坨上一推,一条条凉粉落入碗中,撒上咸胡罗卜丝、黄瓜丝,浇上蒜汁、酱油、醋,爱吃辣的掸上点芥末汁。食客街边一蹲,呼噜噜一碗下肚。吃凉粉叫喝凉粉,以形容凉粉的滑润。凉粉还有种变体——拨鱼儿,在凉粉尚未定型时,倒入一个大...
在你旅游过的城市中吃到过哪些最地道的美食?
答:
老北京炸酱面最好的吃法:剁椒鱼头拌老北京炸酱面,酱要少放一点,其它的全部拌上。鱼的鲜味,菜码的脆,面的筋道应该完美的结合。
妈妈用30年的炸丸子
做法
,不加一滴水,吃起来嘎嘣脆,放凉也不硬
答:
第一步:把红薯粉条放热水里泡软,直到可以用手轻松掐断就可以了,捞出放凉水里过凉,控干水分后放入盆中,过凉可以防止红薯
粉坨
成一团。第二步;把粉条切成小段,不要切得太短、一厘米左右即可,打入3个鸡蛋,搅拌均匀,让粉条充分沾满鸡蛋液。第三步:加入一大勺盐、一勺十三香、淋入少许食用油...
1
2
涓嬩竴椤
其他人还搜
怎样用淀粉做粉坨
粉坨的家常做法大全
粉条做粉坨的家常做法
唐山粉坨怎么吃法
东北粉坨的做法
唐山粉坨的家常做法
粉条粉坨的做法步骤
碎粉条渣怎么做好吃又简单
土豆粉坨做法视频