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米煮成米饭属于什么变化
米
变成米饭
,
是
物理
变化
还是化学变化?
答:
有物理变化,有化学变化
(其中有淀粉水解:是化学变化)
大米变成米饭是什么变化
答:
是一个化学变化
。判断是否是化学变化的依据是:是否有新物质生成,即看是否有旧键断裂,新键的生成。米的成分比较复杂,含有淀粉、蛋白质、纤维素等,在煮的过程中,这些物质内部结构发生了变化,例如蛋白质发生了变性,其中有新物质生成。同时水分子进入其中,米饭的状态发生了改变,这应该算是
物理变化
。
把
米煮成
熟饭
是什么变化
?
答:
煮饭是生米与水经加热产生化学变化
。 熟饭已经不再是生米的分子结构,不能再变回生米,所以是化学变化
物理变化
,就是物质经过改变之后,还可以恢复成原来的状态。
生
米煮成
饭
是化学变化
吗
答:
生米煮成熟饭有化学变化也有物理变化
。生米主要成分是淀粉,生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂,外形变了,淀粉却没有变,但在膨胀的同时会有少量淀粉水解而变成糊精,甚至可能进一步变成简单糖类。从生米煮成熟饭的过程来看,既有物理变化,又有化学变化。淀粉颗粒的破裂是物理变化,淀粉变成...
大米煮成米饭是物理变化
还是化学变化
答:
是化学变化.物理变化是说:物质状态气体液体固体的相互转化
,物质体积的变大变小,等等,可复原 化学变化是说:组成物质的分子发生了改变,变成了另一种分子 大米煮熟后,内部的高分子糖类和蛋白质发生不可逆转的变性,等于组成物质的分子发生了改变,不可逆,所以是化学变化 ...
米煮成米饭是
物理
变化
还是化学变化?
答:
化学变化,还有你要注意,化学变化中是必然包含
物理变化
的,所以也可以看做两者都有,如果单选的话就选化学变化。
煮饭的过程会发生
什么
化学
变化
?
答:
米饭在沸煮的过程中,它的有些成分发生了
化学变化
,例如蛋白质在高温下变性、淀粉被轻微水解成为葡萄糖等
铁生锈
煮熟
的
米饭
铁杵磨成针燃烧煤气下面是物质物理
变化
的
是
?
答:
铁生锈:有新的物质铁锈产生,属于化学变化 米饭煮熟:在米被加热的过程当中,有新物质产生,属于化学变化 铁杵磨成针:只是铁棒由粗变细,没有新物质的产生,
属于物理变化
燃烧煤气:煤气被燃烧后生成水和二氧化碳,有新物质的产生,属于化学变化。
车胎爆炸
属于
化学
变化
还是物理变化?生
米煮成
熟饭呢?酒精燃烧呢?为
什么
...
答:
1,是物理。2,3是化学。
物理变化
物理变化是没有新物质生成的变化。如固态的冰受热熔化成水,液态的水蒸发变成水蒸气;水蒸气冷凝成水,水凝固成冰。水在三态变化中只是外形和状态变化了。并没有新的物质产生出来,所以属于物理变化。又如扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、...
大米煮成米饭
,只是形态发生了
变化
吗
答:
不光
是
形态,结构也发生
变化
了,例如
大米
内高分子糖类和蛋白质都发生了不可逆的变化
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