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碱面怎么保存时间长
碱面怎么储存
碱面如何储存
答:
1、湿碱面可以放冰箱储存,但时间不宜过长
。
干碱面最好在干燥的环境中储存
,不宜放冰箱,放冰箱反而容易结块。2、碱面,又名苏打、纯碱,即食用碱,英文名dietary alkali,主要成分是碳酸钠,化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似,所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性...
碱水面
煮熟后可以放几天
答:
碱水面煮熟后可以1-2天湿碱面可以放冰箱储存,但时间不宜过长
。
干碱面最好在干燥的环境中储存
,不宜放冰箱,放冰箱反而容易结块。新鲜的碱面不宜放到冰箱冷冻,冷冻后面条,解冻后放到锅里下或直接放到锅里煮都会粘一起。碱面条煮熟后如何存放,方法步骤如下:1、先把剩下的面条放进凉水浸泡。2、控...
碱水面
放冰箱里能
保存
几天(
碱面
在冰箱里能放几天)
答:
1、鲜碱面条放冰箱一般能放四五天
。冰箱的保鲜层一般为零上一度到七度,新鲜的碱面条放冰箱保鲜层,一般四五天不影响食用,但过了四五天,就太适合食用了。2、另外,新鲜的碱面条不宜放到冰箱冷冻,冷冻后面条,解冻后放到锅里下或直接放到锅里煮都会粘一起。
刚买回来的
碱面如何保存
答:
1、保存方法:切忌把食品放在碱液里浸泡,以免原料腐烂;2、只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可
;3、食碱属于无机物,本身没有什么营养成分,但在食品烹调中的作用却不可低估;4、食碱的水溶液是电解质,可使食品原料中的蛋白质分子吸水能力增强;5、加快原料的涨发速度;6、但要注意掌握好用...
湿
碱面条
放冰箱冷冻保质期多长
时间
?
答:
面条在冰箱能放一星期左右。新鲜面条存放短时间,可放保鲜层,
如放置时间较长就放冷冻层,可防止放置时间较长而造成面条粘连
。冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连。但冷冻面条前须事先分配好重量,否则易分散。
碱面
煮熟后过凉水后
怎么
储藏才能保持原来的口感 然后吃的话再怎么操作...
答:
把煮熟的面条过一下凉水,控干后再拌一些熟的食油,这样既粘不到一起,且能保留一些原有的韧性(筋道)。然后用保鲜袋密闭后,速冻
保存
。需要说明的是:这样的方法可以保持面条不霉变,也能锁住一些水分。希望能够帮到你。
刚买回来的
碱面如何保存
答:
罐瓶,拧紧盖就行了
如何保存碱面
答:
可以的,只要你
保存
好就可以的。因为老面就是前一次做的面食(含发酵粉) 留下来的面在前一天做面食时留一块发好的面团,任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉,就可以发酵了,不过速度较慢 但是效果会比发酵粉要好 老面留的
时间
越
久
越好,这块隔夜的面团就叫老面。面点店和有些...
食用
碱面
、小
苏打
的有效期是几年?过期还能食用吗?
答:
食用碱
和
苏打
粉有效期一般是两年,过期后效果就差很多了,不建议使用。
用过期的
碱面
蒸的馒头能吃吗
答:
用过期的
碱面
蒸的馒头可以吃。因为碱本身就是一种稳定的物质,不会与空气中的物质进行反应,所以不易变质。但由于会有吸水的作用,就可能产生含水的情况,所以在用量方面要考虑。碱的
保存
方法:密封,隔水封存。可以放置于冰箱冷藏室保存。
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