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硬面火烧的做法窍门
硬面火烧
怎么和面
答:
硬面火烧的做法步骤
1. 两小碗面粉里放5个鸡蛋,半勺泡打粉,2小勺糖,和面。2. 和好的面团醒10分钟
。3. 将面团分成等份大小的小面团,揉细腻些。4. 将小面团揉圆,压扁,用筷子插眼,并用刀将小面团边缘划开,使其易于熟透。5. 小火,烙几分钟,变金黄翻面。6. 烙另一面,变成金黄,并...
硬面火烧的
正宗做法,硬面火烧怎样做才好吃
的做法
步骤
答:
做法
1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)
。2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。3、面团擀成大片,抹上芝麻酱,均匀的撒上花椒盐,卷成长条,再切成大小合适均匀的段做成小火烧,在上面抹一层淡淡的糖水,粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。
河南
火烧的
正宗
做法
河南火烧怎么做
答:
1、准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;2、将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;3、将面团揉到表面光滑,软一些的面团即可,如果揉面的过程中感觉面团稍硬,可以用手沾一些水继续揉,最后做到三光即面光,盆光,手光...
杠子头
硬面火烧的做法
答:
杠子头硬面火烧的做法如下:首先准备好面粉、酵母、水和糖。将酵母和糖放入水中溶解,静置几分钟待酵母活化
。然后,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直到面粉完全吸收水分,形成一个稍硬的面团。接下来,将面团放在案板上,用杠子反复压面,直到面团变得光滑有弹性。再将面团分成小块,搓圆后压扁,...
肉
火烧
怎么和面才软
答:
肉
火烧
用驴油和面才软 主料:面粉500克 调料:驴油100克
做法
步骤:1、首先需要先将适量面粉揉成面团。2、然后将面团擀成长方形,并涂上适量驴油。3、再然后卷起长方形面饼,卷起面饼呈圆柱形。4、之后将圆柱面块切成小圆柱型,擀至成长方形面饼。5、最后放入烤箱内烤至焦黄即可。
用电饼铛如何烙
硬面火烧
答:
用电饼铛烙
硬面火烧的做法
:一、材料 面粉300g、老面100g、油15ml、盐2g、水适量 二、做法 1.将面粉中加入适量水、盐、拌成絮状,加入一块老面。2.揉成较硬的面团后,再加入一点花生油。3.再次揉匀醒发十分钟。4.醒发后的面团搓成长条,切成每个约50克的面团。5.搓成与小拇指差不多粗的长条...
河南
火烧的做法
答:
河南
火烧的做法
介绍如下:工具/材料:面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。1、面团的材料放进盆里。2、用筷子搅成絮状,这样做不会让手上沾太多面。3、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。4、最后发酵成蜂窝状。我...
硬面火烧
怎么做/
答:
制法: 1�菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。2�炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣...
山东鸡蛋
火烧的做法
答:
对于爱折腾的我,今天又开始做
硬面火烧
,一次成功了,哈哈,完美 By 丽丽'用料面粉 500g鸡蛋 2个发酵粉 5克清水 少许食用油 30克
做法
步骤 1、两个鸡蛋,加少许水,二者加起来是210克,加五克酵母,搅拌均匀 2、把搅拌好的鸡蛋液倒入500克面粉中,搅成面絮,再加30克食用油 3、把面絮揉成一个...
正宗油酥
火烧的做法
怎么做?
答:
1、将中筋面放入容器中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水。2、用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。3、将低筋面粉加入盐和猪油。4、用筷子搅拌均匀成油酥 5、饧至好的面团再次揉匀。6、擀成一个长方形大片。7、在大面片上均匀的抹上油酥。8、从面片的一头卷起。9、卷起来后把...
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