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砂锅羊肉粉皮
酸辣爽口,口味鲜香的贵州
羊肉粉
,究竟是怎样的做法?
答:
直到骨头的水汽全干,肉开始变黄,水要多,再把鲫鱼放进去,盖上锅盖,大火煮上10分钟,浓汤出来以后,拿出
砂锅
,把汤汁和骨头全部转移过来,中小火熬上2个小时;3、最后等羊汤熬好了以后,另外取锅煮水沸腾后,把粗粉放里面烫一下,水再次沸腾的时候把粉捞出来控干水,把切好的韭菜和香菜铺到粉...
羊肉砂锅
的做法
答:
主料:
羊肉
500克、萝卜1个;辅料:油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、白糖适量。具体步骤如下:1、锅烧热下入油,下入羊肉翻炒至羊肉微黄。2、加入一勺豆瓣酱,老抽,生抽,蚝油,白糖适量翻炒。3、加适量开水下锅翻煮,调味料包里加了适量花...
您好,请问炖
羊肉
时,加
粉皮
还是萝卜比较好?
答:
第三步,把焯好水的
羊肉
放进
砂锅
或者是炖锅中,加入切好的萝卜,萝卜也可以放锅中焯水后加入,再加入一点枸杞。第四步,加入料酒,放进去适量的清水进行煮制,等锅中煮开后,转为小火焖煮,煮至羊肉软烂,加入适量食盐,胡椒粉调味,就可以了,这道美味的羊肉炖萝卜就做好了,可以享用美味的食物了...
砂锅羊肉
怎么做
视频时间 00:40
羊肉沙锅粉
做法
答:
羊肉砂锅粉
做法 材料 羊肉,鲜蘑,粉丝,胡萝卜,姜片,葱段,花椒,蒜粒,盐,香菜末 做法 1.羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫 2.捞出冲净备用 3.锅内添适量清水,下入飞水后的羊肉 4.加点姜片 5.加点葱段 6.放点花椒粒。阳爸说不要放大料,会夺去羊肉的香味,俺听从,不放 7.少...
砂锅羊肉
片白菜粉丝的做法
答:
做法 1:准备用料:粉丝100克,大白菜200克,带皮羊腿肉550克,生姜3片,盐适量,白胡椒粉少许。2:
羊肉
洗净,切成大片。3:将羊肉和姜片一起放入锅中,加入清水,置火上,大火煮沸。4:随着水渐渐沸腾,血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。5:待血沫出尽后,捞出羊肉。6:在
砂锅
中倒入适量清水...
怎么做
沙锅羊肉粉
答:
方法/步骤 1 把
羊肉
、羊骨一起加入水,把大葱、八角、生姜、,适当加点盐。小火慢炖3小时。2 把米粉用温水泡上15分钟左右。3 接着,自制油辣椒,把大蒜切成末(不要太小),把油倒入铁锅内烧开,先把大蒜放锅里炝锅,然后加入辣椒,翻炒30秒左右,加入盐(适量),最后加酱油起锅,油辣椒就制作...
冬天到了准备做夜摊夜宵,就是专做
砂锅
粉丝,怎麽做好吃呢???_百度知...
答:
砂锅羊肉粉
所用的砂锅多为定制,尺寸和大碗差不多,一锅即为一份。所用的灶也是特制的多眼灶,这样才便于多锅同煮。煮时先置锅于火上,待砂锅烧热后舀入一大勺羊骨头汤,加上少许红油、几瓣生蒜,再放入米粉煮约两分钟,起锅放入切成薄片的羊肉、香菜、鱼香菜(薄荷)及其它调料,然后连锅端上桌...
砂锅羊肉
片的做法怎么做
答:
砂锅羊肉
1.羊肉洗净,入冷水锅,加料酒焯水,锅中水沸取出羊肉用温水洗去浮末,所有调味料倒入小碗调匀,加少许红曲粉,太多会苦,调料和羊肉抓匀,腌渍一小时。2.腌渍好后加适量清水和香料,全部放入高压锅,上气后小火炖35分钟,自然解压后加入胡萝卜块,开大火收浓汤汁,胡萝卜软烂后即可盛出...
正宗
羊肉砂锅
的做法及配方
答:
做法 1、将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。2、锅中放入适量的清水,烧沸后将
羊肉
块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。3、大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香,随即放入焯好...
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