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砂锅羊肉粉的做法
怎么做沙锅
羊肉粉
答:
1 把羊肉、羊骨一起加入水,把大葱、八角、生姜、,适当加点盐。小火慢炖3小时
。2
把米粉用温水泡上15分钟左右
。3 接着,自制油辣椒,把大蒜切成末(不要太小),把油倒入铁锅内烧开,先把大蒜放锅里炝锅,然后加入辣椒,翻炒30秒左右,加入盐(适量),最后加酱油起锅,油辣椒就制作完成。4 ...
怎样做
羊肉粉
,香辣味美,没膻味,特别好吃呢?
答:
第一步最先炒锅烧开,转中小火,抓一把辣椒干放入
锅
不断煸炒,一直炒成朝天椒绝大多数发黑,把炒黑的朝天椒放入钵里捣烂成粉末状后盛出来,花椒面也是同样的作法,骨骼清洗后凉水放锅里,烧开除去鲜血,里边可添加两三片生姜、二根葱、一些米酒,烧开后然后把骨骼拉捞出沥干水;第二步随后提前准备...
酸辣爽口,口味鲜香的贵州
羊肉粉
,究竟是怎样
的做法
?
答:
1、首先铁锅烧热,转中小火,抓一把干辣椒放进锅不停翻炒,一直炒到辣椒绝大部分变黑,把炒黑的辣椒放进钵里捣成粉状后盛出来,花椒粉也是同样
的做法
,骨头冲洗后冷水下锅,煮开去除血水,里面可加入两三片老姜、两根葱、一些料酒,烧开后再把骨头拉捞起来沥干水分;2、然后准备制油,另外一小块...
羊肉粉的做法
答:
最后倒入羊肉和羊肉汤,汤不够可以加入热水,水沸后放一勺黄酒,适量盐和适量生抽(这时如果是做
羊肉粉的
话,现在放粉下去煮),然后全部倒入
砂锅
中。请点击输入图片描述 放入米粉的过程木有拍哈 请点击输入图片描述 等粉煮熟后(米粉不要煮太烂),最后要上锅前放入大蒜(大蒜要多放一些)和红辣椒,...
砂锅羊肉
丸炖米粉
的做法
答:
砂锅羊肉
丸炖米粉的`做法2 一、羊肉粉的制作食材 1、原料:米粉100克,带皮熟羊肉25克;2、调料:羊油,煳辣椒面,花椒粉,盐,味精,辣椒油,原汤,芜荽,葱花等适量。二、
羊肉粉的做法
详细步骤 1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5...
羊肉粉的做法
答:
用料 :羊肉沫适量、鸡蛋1只、酸萝卜适量、葱两根、酸辣椒半勺、粉丝二两
羊肉粉
10分钟搞定
的做法
粉丝前晚用开水烫好,凉水泡着备用。烧汤的过程中,开始处理配料,羊肉沫汁热锅冷油,待油温热加入羊肉沫翻炒,炒熟,加少量香葱,加入半碗水焖汤汁,因为量少,几分钟就搞定了 汤还在
砂锅
里翻滚...
你喜欢贵州
羊肉粉
还是广西螺蛳粉?为什么?
答:
羊肉粉的
方法步骤:【食材】羊肉,粉条 【调料】生姜、白芷、小茴香、食盐。步骤一:将买回来的新鲜羊肉切成大块状,将切好的羊肉放入盆中并加入适量的清水,浸泡两小时左右。期间每当清水变成血水时,就要将水倒掉,换上干净的水,反复多次,直到血水变少就可不用换水。这样能够有效地减少羊肉的膻味。...
兴义
羊肉粉的
酱料是怎样炒的?
答:
7. 加入羊肉和羊肉汤:最后倒入羊肉和羊肉汤,汤不够可以加入热水。水沸后放一勺黄酒,适量盐和适量生抽。如果是做
羊肉粉
,现在可以放粉下去煮,全部倒入
砂锅
中。8. 煮熟米粉:等粉煮熟后(米粉不要煮太烂),最后要上锅前放入大蒜和红辣椒,最后关火放醋(喜欢多放一点点醋,口感更好)。9. ...
怎样做
羊肉粉
?有哪些技巧?
答:
调料:盐、酱油、料酒、姜片、蒜末、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮等。制作步骤:
羊肉
处理:将羊肉清洗干净,切成薄片或小块,用冷水浸泡一段时间去除血水和腥味。熬制高汤:在锅中加入适量清水,放入羊肉、姜片、料酒、八角、桂皮等香料,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖至羊肉熟烂,汤汁浓郁。调制汤底...
羊肉粉的做法
和配方?
答:
1.首先准备熬汤用到的食材,
羊肉
、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、花椒20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。食材准备好之后稍作处理,把生姜拍碎,各类香料用纱布包起来,放在清水中浸泡10分钟左右捞出控水备用。2.经过浸泡、冲洗、处理三个...
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