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白鲢鱼水煮鱼片的做法
水煮白鲢鱼
怎么做
答:
1、食材:
白鲢鱼
一条、
水煮鱼
调料一袋、料酒适量、葱适量、藿香或是香菜适量、菜籽油适量、盐适量。2、把买回来的鲢鱼洗干净(一般卖
鱼的
都是根据顾客需要把鱼杀好),用料酒腌制10分钟左右(去腥味),然后把腌制鱼的调味粉把鱼拌匀,并把鱼肉片,鱼排分开放置备用。3、把葱和藿香切好备用。4、热锅...
水煮鱼的
家庭
做法
,麻辣鲜香滑嫩无腥味,一次做一盆不够吃,太香了_百度...
答:
【步骤一】:把鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏,清洗干净,把鱼骨和肉分开,鱼骨剁成块、鱼肉切成薄片放入盆中,放入2勺盐、白酒2勺,用手抓2分钟,放入清水没过
鱼片
泡10分钟。【步骤二】:鱼片泡完后用清水清洗几遍,然后捞出来用手把水挤干放入大碗中,依次放入盐小半勺、葱姜水2勺、胡椒粉1勺、鸡蛋...
最好吃的鱼肉
做法
来了,你会了吗?
视频时间 00:51
家常
水煮鱼的做法
答:
这个
水煮鱼
是四川乐山常规
做法
``特点是麻辣鲜嫩`喝酒吃饭都是可以的`材料 主料:
白鲢鱼
1000g;辅料:油250g、盐适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱100g、干辣椒100g、葱适量、干花椒适量、藿香适量 家常水煮鱼 1 姜片,蒜片,葱段,藿香,豆瓣酱干辣椒干花椒轧碎,这个注意不要用现成的辣椒粉和花椒粉,要用刀...
水煮鱼
和沸腾鱼有什么区别?
答:
先把
白鲢鱼
,宰杀去内脏 清洗干净,用刀砍去鱼头 ,把鱼头分成4块,装入碗中备用。 然后 用斜刀片除鱼肚子上的鱼排鱼刺,用刀把鱼刺切3厘米的备用,把
鱼片
成大刀片备用。鱼片不做任何腌制,一片一片铺在鱼骨上,撒上花椒,锅里烧半锅油,油温烧至七成热,将过水的干辣椒放入油锅中倒在鱼片上,...
白莲可以做
水煮鱼
吗?
答:
做法
一 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成
鱼片
,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15
水煮鱼
制作法分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ;2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;3、在干净的...
四川正宗
水煮鱼的做法
,肉质滑嫩麻辣鲜香,过程详细几乎贴近原版_百度...
答:
7、然后,再在鱼片上面撒入少量的干辣椒(或者辣椒面)和花椒(家中有条件的再放点麻椒),最后,再把烧至冒烟的热油淋入进去,将它们里头的香、辣、麻味充分地激发出来为止,最后,再加入少量的葱花和香菜叶装饰点缀下,家常版
水煮鱼片
制作完成,特点是:肉质滑嫩,口味麻辣鲜香,既美味又...
水煮白鲢鱼
怎么做
答:
水煮白鲢鱼的做法
1、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。2、佐料1、将老姜切片、大蒜切片(也可以压破)豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。佐料2、干辣椒切段、花椒放同一个碗里。佐料3、葱切段。3、锅内放熟油烧到八分热,将佐料1倒进锅里小火慢炒,炒至呈亮色后加入...
水煮
豆腐
鱼做法
大全
答:
步骤1
白鲢鱼
一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的
鱼片
,鱼头对开,鱼骨斩块 步骤2 生姜切成粒 步骤3 片好的鱼片用姜、料酒、盐、豆瓣酱拌匀腌制起来备用 步骤4 大蒜、大葱切段,泡椒切碎 步骤5 炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香,捞出剁碎末备用 步骤6 炒锅放油,加入豆瓣酱...
为大家分享两款
白鲢鱼的做法
答:
正宗
水煮鱼
材料:
白鲢鱼
一条,大葱、芹菜、香菜适量,郫县豆瓣酱、辣椒面、青花椒,干辣椒、姜、料酒、蛋清适量。
做法
:1、把鱼头和鱼身分开,鱼头切成两半,用料酒洗洗,鱼身洗净,把肉片成片,放入料酒,水淀粉,盐,蛋清,调整到适当湿度搅匀待用,一般要腌制15分钟。蒜拍碎,姜切碎,葱打成结,另...
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