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白云凤爪的家常做法视频
正宗
白云
鸡脚
的做法
,白云鸡脚怎么做好吃又简单
视频时间 00:39
白云凤爪
正宗
做法
答:
凤爪
8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒。
做法
1、将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。2、锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用。3、水开后,把处理好的凤爪放进去。4、然后倒入适量的料酒,它能起到去腥提鲜的作用,盖上盖子,...
鸡爪怎么去骨完整?
视频时间 00:42
家常做法
,正宗
白云凤爪
怎么做
答:
白云
凤爪
的
做法
1.凤爪清水清洗,去掉指甲 2.凤爪放入电压锅内,加入清水、姜片、柠檬片,压上7分钟 3.解压后,将凤爪取出,去掉大骨 4.长流水浸泡10分钟,然后捞起沥干水分 5.白醋冰糖放入碗内溶化,加入去骨凤爪,冰箱里保存,放上半天便可吃用 ...
白云凤爪怎么做
白云凤爪的做法
答:
白云凤爪的做法
食材:鸡爪 、柠檬冰水、泰国甜辣酱、姜 、米醋 1、剪去指甲的鸡爪洗净沥水,姜切幼丝,米醋、甜辣酱、冰水备用。2、买的是冷藏鸡爪,所以先烧一次开水稍微焯一下,去掉雪藏味,以清水冲去浮沫。3、再烧一锅水,水开了把鸡爪投进,盖上盖子煮4分钟后关火让鸡爪在锅里盖着盖子焖...
特色下酒菜
白云凤爪的做法
,怎么做,白云凤爪如何做好吃详细步骤图解...
答:
白云凤爪的做法
1.凤爪洗净剪去指甲。2.香芹,姜,红椒洗净备用。3.准备白醋一碗。4.白糖半碗。5.盐一茶匙,白酒一茶匙备用。6.香芹切段,红椒去籽切块备用。7.将醋,糖,盐与两碗清水混合入锅中煮开后放晾入冰箱里冷藏。8.锅里放水,冷水放入凤爪,姜拍松放入锅,放入白酒,中火煮开后再继续...
正宗广式
白云凤爪做法
答:
做法
:1、冰鲜鸡爪买回来洗干净后,剪去指甲;2、先煮好糖醋汁,白醋1碗,白砂糖1/2碗,盐1汤匙,水2碗放入锅内煮开。放凉后,放入冰箱冷藏;3、鸡爪放入冷水锅内,放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮,冷水要没过鸡爪,用中火煮开后马上熄火,将鸡爪捞出;4、提前一天用冰格冷冻一些冰块(用的水...
怎么做好吃,
白云凤爪的家常做法
答:
做法
:1.
凤爪
洗净剪去指甲,切两段 2. 香芹切段,红椒去籽切块备用。3. 将醋,糖,盐与水混合后倒入锅中煮开,放晾后倒入密封盒中放入冰箱里冷藏。4. 锅里放适量水,然后放入凤爪,姜拍松放入锅,放入白酒,中火煮开后再继续再煮约3-5分钟即捞出放入冰水里泡半小时。5. 将泡过冰水的凤爪...
正宗的
白云凤爪的做法
是怎么样的?
答:
制作步骤:1、一个柠檬切片,洋葱切丝,小辣椒切粒,甜彩椒和姜切丝,大蒜剁碎备用 2、两个柠檬榨汁,盐、糖、白胡椒粉混合备用 3、鸡爪洗净,一只斩成两只,在锅里放两片姜,把鸡爪放在烧开的水中灼10分钟 4、灼好的鸡爪放到冰水中浸泡30分钟 5、捞起鸡脚放入一个大碗里 6、加入所有材料(柠檬...
白云凤爪的做法
窍门
答:
1.鸡爪洗净,去指甲,切成三小块,方便入味。我用的是冰鲜的,趁冻盐水期间买回来慢慢解冻。如果有新鲜的鸡爪更好。2.斩好的鸡爪放入料酒和姜(去腥味),加入冷清水(能没过鸡为宜)煮8-10分钟。3.为了让鸡爪更有韧性,另准备一碗冷清水,煮期间分三次加入。第一次开加一点,第二次开加一点,第...
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