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用无铝泡打粉做油条的做法
家庭
炸油条的做法
和配方
答:
1、用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,
无铝泡打粉
2g,盐5g,温牛奶160ml。2、
做法
:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好的面团取出来再揉排气,然后搓成长条,压扁擀成1cm厚,宽度适中的薄片。...
快速
炸油条
正宗
做法
和配方
答:
1、需准备500克的中筋面粉,5克酵母,3克小苏打,3克
无铝泡打粉
,8克盐,2个鸡蛋。2、把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀。3、每斤面粉270克水,把剩下的料倒在水中,把鸡蛋打在水里面搅拌,倒在面里面搅拌,按揉成面团。4、第一次醒发20分钟,时间到了,用手拿起一边抻一抻翻面,第二...
油条
应该怎样
炸
答:
1、先来和面,中筋面粉500克、鸡蛋1个、
无铝泡打粉
8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克,先用手把材料抓匀,让它们都充分的混合在一起,280克清水分三次加入,每次抓匀后再加下一次,面粉吸水性不同,可以预留10克左右,抓至无干粉的状态就可以。2、混合好的面团开始揣面,折叠按压揣面,面团一...
用
泡打粉炸
1斤面
油条
配方?
答:
1,
把高筋面粉、无铝泡打粉、小苏打、盐、植物油放到盆里,加水用手混合搅拌后,和成光滑的面团
。2,面团做成长条状,表面涂少许植物油,放入保鲜袋中,入冰箱冷藏一晚。3,制作油条前取出面团,在室温放置一小时后,把面团擀开,厚度大约半公分,用刀切10公分宽度,分成20长条,静置醒发10分钟。4,...
自己在家
炸油条做法
和配方 自己在家怎么炸油条
答:
1、
炸油条用
的食材:中筋面粉,鸡蛋,酵母,
无铝泡打粉
,盐,菜籽油,牛奶。2、首先准备一个大一点的盆,往盆内加中筋面粉1000克,土鸡蛋3个,酵母粉8克,泡打粉8克,盐10克,温牛奶260毫升,如果不放纯牛奶也可以加水,根据自己家喜欢的口味来放就行,先用筷子把面团搅成絮状。很多朋友在炸油条时...
泡打粉炸油条的做法
和配方法
答:
泡打粉炸油条的
方法:准备材料:普通面粉500g,
无铝泡打粉
4g,小苏打4g,食盐8g,植物油15g,鸡蛋1个,水275g。
做法
:1、将所有粉类材料放在一起搅拌一下,加入植物油和鸡蛋揉成面团,然后搓揉成面条。2、用保鲜膜把面条卷起来,两端封好口放入冰箱发8小时,8小时后把发好的面团放到案板上搓成直径约...
泡打粉炸油条的
配方
答:
做法
1,将高筋面粉、
无铝泡打粉
、小苏打、盐、面充分混合均匀后,再加水和面成絮状,再加入植物油与絮状面混合搅拌后,再次加剩余的水和成光滑的面团。2,整成长型表面涂少许植物油放入保鲜袋中入冰箱冷藏一晚。炸制前取出面团室温放置一小时后从保鲜中取出。3,取出面团擀开,厚度大约半公分,10公分...
泡打粉
怎么
做油条
答:
泡打粉版
油条
图文 |烟雨心灵 金沙河高筋小麦粉300克
无铝泡打粉
6克小苏打1/4小匙盐5克小鸡蛋1个(约40克)玉米油20克清水150克玉米油少许 1. 面粉中加入泡打粉、小苏打、盐,拌匀。2. 加入鸡蛋、玉米油、清水。3. 揉成光滑柔软的面团,饧面半小时左右。4. 饧过的面团按扁。5. 如图,上下折叠。
软
油条
面
的做法
和配方
答:
1、
做油条的
材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的
无铝泡打粉
和面粉混合均匀使用。2、将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于...
油条的做法
和配方 酥脆蓬松
答:
做法
:1、准备一个大碗,加入500g中筋面粉,再加4g盐、3g小苏打、5g
无铝泡打粉
、10g白糖,这里加入糖,一可以让炸出的食物更好看,二可以增加
油条的
酥脆程度。2、把所有食材先搅拌均匀,搅匀以后打入一个鸡蛋,再次搅匀。3、用280ml的凉水和面,一边倒水一边搅拌,搅至大面絮状后,加入30g熟油,下手揉...
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