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猪肉瘦肉做法大全
纯
瘦肉
的
做法大全
窍门
答:
鲜金针菇200克、干粉丝20克、猪里脊肉100克、南豆腐1块、香油1茶匙(5ml)、香菜1根、盐1茶匙(5g)、白胡椒1/2茶匙(3g)。工作方法 1.金针菇切根,洗净。将南豆腐切成3cm厚的片,1cm厚。将猪里脊肉切成细丝。2.荷兰芹洗净切碎。将干粉丝用温水浸泡10分钟。3.用小火将锅中的水烧开,迅速将
猪肉
...
猪肉做法大全
答:
猪肉做法
有:小酥肉、麻辣水煮肉片、榨菜蒸猪肉、辣椒炒肉、红烧肉等。1、小酥肉:200克淀粉50克面粉250克清水,搅拌均匀呈浓稠的糊状,加少许黑胡椒粉,加少许盐,加少许十三香,搅拌均匀备用。脆皮糊倒入猪肉中抓匀,放入油锅炸至金黄色捞出,复炸一分钟左右更酥脆。2、麻辣水煮肉片:起锅烧油,油...
纯
瘦肉
的6种经典
做法
答:
猪里脊、老豆腐、鸡蛋、青红椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、黄豆酱。先把猪里脊肉切一厘米厚的薄片,再用刀背两面都敲一下放入碗中。在
猪肉
片中放入一半的蛋液、姜片、盐一勺,用手抓匀,再放入两勺玉米淀粉再次抓匀,最后放入少许食用油锁住水分,腌制半个小时...
瘦肉
的
做法
最正宗的做法
答:
瘦肉
的
做法大全
用料 青椒 130克 五花肉 70克 前腿瘦肉 200克 豆豉 少许 葱姜蒜 适量 辣椒炒肉(青椒肉丝/肉沫炒辣椒/瘦肉豆腐煲/青椒炒油渣)的做法 青椒选皮薄肉厚的小嫩青椒或嫩点的螺丝椒切斜圈。五花肉和瘦肉切薄片(0.1厘米厚)。锅冒烟放菜油(稍多点)煸五花肉片出油,加大蒜...
猪肉
纯
瘦肉怎么做
好吃
答:
猪肉怎么做
才嫩?1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了。简单来说,猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料,其次是前肩
瘦肉
和后尖瘦肉。2、要逆着纹路切:从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉...
猪肉
家常的
做法大全
?
答:
以下是几种常见的
猪肉
家常
做法
:1. 红烧肉:将猪肉块放入油热的锅内煸炒至表面焦黄,加入葱姜蒜爆香,加适量水或高汤,加入料酒、盐、冰糖、酱油、八角等调味品,大火烧开后转小火慢炖约1小时至2小时。2. 糖醋排骨:将猪排骨焯水去血水,取出备用。锅内热油,放入造型块状糖炒化,加适量白醋、...
猪肉
有哪些
做法
答:
锅置火上,放油烧热,放入肉片煸炒片刻。原锅中底油烧热,放入葱段、姜片煸炒出香味,捞出,放入番茄、番茄酱、醋、白糖,煸炒均匀,放入尖椒、
猪肉
片,翻炒即可。猪肉三瓜片 原料:猪
瘦肉
50克,苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克,植物油、盐、酱油各适量。
做法
:猪瘦肉、苦瓜、黄瓜、丝瓜分别洗净处理好切片...
炖
猪肉
如何使
瘦肉
不柴
答:
2、加醋 在炖
猪肉
时,加入适量的醋可以去除肉腥味,还能避免肉质变老变柴。炖肉的过程中,不建议在中途加冷水,若是锅中的水即将干掉,可以加入适量的温开水。3、少加水 在炖猪肉的过程中,加入的水要充足,为了防止后续过程中因为水太少,而导致肉质变差的现象,加水量刚好没过肉的顶端即可,这样做...
猪肉瘦肉
汤的
做法
,猪肉瘦肉汤
怎么做
好吃,猪肉
答:
主料
瘦肉
500克 辅料 盐 适量 生姜 适量 步骤 1.猪瘦肉 2.用温水清洗干净后,切块 3.切好的瘦肉放入炖盅内,放入几片生姜 4.加入适量开水 5.盖上一层保鲜膜 6.大火烧开,改中火炖20分钟,再改小火炖2。5小时 7.炖好后,加盐调味 8.盛出食用 ...
瘦肉
回锅肉的家常
做法
是什么?
答:
做法
:1. 将瘦
猪肉
片用水略煮,捞出沥干水分备用。2. 干辣椒去掉蒂头,切成小段;生姜切片;青蒜/蒜苗切段备用。3. 热锅凉油,加入干辣椒、生姜、花椒爆香,放入煮好的
瘦肉
片,炒至变色。4. 加入一勺豆瓣酱和适量白糖,翻炒均匀。5. 加入少量料酒,生抽和老抽,翻炒几下。6. 加入适量盐调味...
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