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牛脊骨怎么炖汤好喝
牛脊骨怎么
做好吃
答:
1、
牛脊骨
清水洗净备用,在高压锅中加入水烧开,放入葱段、姜片。2、放入牛脊骨,大火煮开,除去浮沫。3、倒入少许黄酒,去腥。4、放洋葱、少许盐调味,盖上锅盖上压。5、调至3档,快出现红色警示线,转中火炖10分钟即可关火,自然下压。6、另起锅,下一碗刀削面。7、成品。
牛脊骨怎么炖
家常做法
答:
1.第一步,买3斤多的
牛脊骨
,让商家帮切成小块,一次拿五六块
炖汤
,可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净,放清水里浸泡一段时间,泡出血水,然后冲洗干净。2.第二步,将牛脊骨下锅,冷水下锅焯水,焯水煮出浮沫,然后捞出冲洗干净,最好用温水冲洗。3.第三步,然后将牛脊骨放入砂锅中,加...
正宗的牛骨头汤
怎么
熬?
答:
1、把
牛
骨头洗干净,泡水10-15分钟去血水。2、把需要用的配料切好备用,胡萝卜切成小块。3、锅中倒油,油七成热的时候,把配料放进去,炒香配料。4、把泡水的牛骨头,拿出来倒掉水,加入锅中一起炒。5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮,放适量水,大火煮开转小火煮三个小时。6、三个小时后...
牛骨放什么
煲汤好
答:
新鲜
牛脊骨
两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。做法:1、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉骚味)。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。二 清炖牛骨...
牛脊骨怎么炖
好吃又烂
答:
1.第一步,买3斤多的
牛脊骨
,让商家切成小块,一次吃五六块
炖汤
,可以分几次吃。首先,我们将牛脊骨清洗干净,用清水浸泡一段时间,再用放血水浸泡,然后冲洗干净。2.第二步,将牛脊骨放入锅中,用冷水焯一下,焯出浮沫,然后捞出冲洗干净,最好用温水。3.第三步,然后把牛脊骨放在砂锅里,加...
牛脊骨怎么炖汤好喝
,都是放点什么料进去,
答:
1、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水),然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。2、把牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。3、姜切片,葱切碎葱花,萝卜去皮切块,放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少,就加入备用的葱姜。4、然后再加入少许醋,转中火,...
牛瓦沟萝卜汤做法
答:
牛瓦沟是牛的
脊骨
部位,肉质鲜嫩,骨髓丰富,非常适合用来
炖汤
。在准备材料时,要选择新鲜的牛瓦沟和萝卜,这样做出来的汤才会更鲜美。在烹饪过程中,首先将牛瓦沟洗净切块,焯水的目的是去除血沫和杂质,这样炖出来的汤才会清澈。炖煮的时间要足够,这样才能将牛瓦沟的骨髓和肉质中的营养充分炖出,汤...
牛骨
煲汤
搭配什么最好?
答:
清炖
牛
骨头汤 1 :
炖
牛骨一般用电砂锅不错.2 清洗后放进凉水锅中煮,水开后将浮到河面上的血沫撇出(牛骨头的血沫较多,要游戏多开一会儿,撇三、四次才可以将血沫除掉)3 把大骨头汤倒进电砂锅,加一小块的生姜(用刀侧边拍两下),一、二根葱(用力掐成每段就可以了),麻椒数粒,...
牛脊骨怎么
做?
答:
将清洗干净的
牛脊骨
放入压力锅中。将茴香、八角、丁香、桂皮、香叶、姜片放入锅中。将芹菜叶放入锅中。锅中加水压力阀弹起后小火炖40分钟。
炖汤
时使用芹菜叶增加香气,吃面时使用芹菜茎增加脆口度。不过也有不爱芹菜的小伙伴,这一步就给省去吧!如果不炖汤,牛脊骨单纯入菜也很棒。锅内少量底油,...
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